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글정리중/맛집268

[강서구카페] 한옥에 현대적 감성을 더한 김덕규명장의 베이커리 카페 《토북베이커리》(평점 5.0) 토북베이커리카페 한옥에 현대적 감성을 더한 김덕규명장의 베이커리 카페 분위기 ★★★★★ 맛 ★★★★★ 가성비 ★★★★☆ 느리지만 정직한 빵을 만드는 김덕규 명장이 새로운 공간으로 부산 강서구 낙동남로 526-1에 《토북베이커리》라는 베이커리 카페를 오픈했다. 화전공단내에 카페가 있을 자리로 전혀 여겨지지 않는 곳에 떡 하니 위치하고 있는데(주변이 대부분 공장들이다) 고즈넉한 한옥에 현대적 감성을 더한 예쁜카페이다. 김해에서 김덕규과자점을 운영하면서 제과제빵 분야 대한민국 명장 반열에 오른 김덕규명장은 거대 프랜차이즈 빵집이 잠식하고 있는 제과제빵 시장에서 자신만의 철학으로 ‘동네빵집’의 존재 가치를 꾸준히 이어오고 있는 분으로 그가 직접 개발한 빵 종류만 200개가 넘을 정도다. 그래서 토북베이커리에서는.. 2021. 11. 25.
[전포카페거리] 도심속 오아시스《오프커스 베이커리 카페》, 《더 리야드 라운지 바》(평점 4.5) 오프커스 베이커리 카페 인테리어가 멋지고 빵도 맛있는 카페 분위기 ★★★★☆ 맛 ★★★★★ 가성비 ★★★★☆ 더 리야드 라운지 바 루프탑 풀이 도심속 오아시스를 연상케 한다 분위기 ★★★★★ 맛 ★★★★☆ 가성비 ★★★★☆ 뉴욕타임스는 지난 2017년 꼭 가봐야 할 전세계 52개 장소로 부산을 추천했고 그곳이 바로이 곳 전포 카페거리이다. 부산은 48위에 꼽혔다. 부산지하철 2호선 전포역이나 1호선 서면역을 나와서 걷다가 보면 전포성당에 이르게 되고 바로 그 근처 주변에는 디자인이 눈에 띠는 커피숍과 함께 카페 및 크고 작은 식당들이 즐비해 있다. 이곳 전포동 점포들은 각자가 특색이 있는 디자인을 추구하면서 색다른 공간으로 자리 잡고 있다. 최근 전포카페거리 스타벅스 근처에 새로운 랜드마크 건물이 생겼다.. 2021. 11. 15.
[해운대맛집] 해산물 안주 한상 다찌집《해운대다찌》(평점 5.0) 해운대다찌 자연산 해산물, 회, 아귀찜, 매운탕, 조림, 전복죽 등 해산물 안주 한상 다찌집 분위기 ★★★★☆ 음식맛 ★★★★★ 가성비 ★★★★★ 경남 통영에는 '다찌'라고 하는 독특한 술 문화가 있다. '다찌'라는 말은 서서 간단히 마시는 선술집을 뜻하는 일본어 '다찌노미'에서 유래한 것으로 보인다. 통영 다찌집에서 술을 주문하면 제철 해산물로 구성된 안주 기본상이 차려진다. 소주와 맥주 등 술과 회, 구이 등 다양한 해산물 요리가 푸짐하게 제공되며 술병 수나 사람 수대로 가격을 매겨 계산하고 술을 추가 주문하면 추가 안주도 제공되는 것이 특징이다. 부산 해운대에도 다찌집이 있는데 '해운대다찌'가 그곳이다. 주문을 하면 기본찬을 포함해서 자연산 해산물과 회, 그리고 아귀찜,매운탕, 조림, 전복죽으로 구.. 2021. 11. 8.
[기장맛집] 탁 트인 오션뷰 보며 즐기는 브런치 카페《뷰포르》(평점 4.5) 뷰포르(VIEUX PORT) 탁 트인 오션뷰 보며 즐기는 브런치 카페 분위기 ★★★★★ 음식맛 ★★★★☆ 가성비 ★★★☆☆ 신상 기장 카페가 생겼다는 소식을 듣고 이번주 주말 '뷰포르(VIEUX PORT)'를 다녀왔다. 뷰포르는 부산 기장 베스트루이스해밀턴호텔에 자리하는데 1, 2, 3층은 뷰포르 베이커리, 14, 15층은 뷰포르 브런치카페이고 16층은 루프탑으로 이용되고 있다. '뷰포르(VIEUX PORT)'의 가장 큰 매력은 탁 트인 오션뷰. 기장군 연화리 푸른 앞바다가 한눈에 들아온다. 맑은 날이면 푸른 하늘과 하얀 구름, 옺빛 바다가 어울러져 그야 말로 환상적인 뷰를 선사한다. 탁트인 오션뷰만으로도 절로 모든 음식들이 맛있어 보인다. 브런치는 깔끔하니 잘 나오는 편이나 요즘 핫한 브런치 카페가 많.. 2021. 11. 8.
[전포카페거리] 조용하고 예쁜 카페《카페 하이안》(평점 4.5) 카페 하이안 전포카페거리의 조용하고 예쁜 카페 분위기 ★★★★★ 맛 ★★★★☆ 가성비 ★★★★☆ 부산 전포 카페거리는 십여 년 전만해도 전자·공구상가가 번성한 지역이었다. 하지만 상가의 주축이었던 버스 공장이 이전하며, 공구상가 역시 자연스레 이전 혹은 폐업의 수순을 밟게 되었다. 쇠락한 도심의 뒷골목으로 남겨져있던 곳에 변화의 바람이 분 건 2009년 무렵. 도시의 젊은이들이 공구 골목에 있는 허름한 빈 점포를 소자본으로 빌려 하나둘 모여들기 시작한 것이다. 낡은 상가 사이로 독특한 디자인과 감성을 갖춘 가게들이 자리 잡은 이색적인 풍경에 사람들의 발길이 이어지기 시작했고, 그렇게 지금의 ‘전포 카페거리’라는 이름을 얻게 되었다. 이후 2017년엔 '뉴욕타임스'가 선정한 ‘올해 꼭 가봐야 할 세계명소 .. 2021. 10. 12.
[영도카페] 영도 바다와 남항대교가 한눈에 보이는《오구카페》(평점 4.0) 오구카페 향긋한 커피, 다양한 디저트와 함께 아름다운 경치를 감상하기 좋은 곳 분위기 ★★★★☆ 커피맛 ★★★★★ 가성비 ★★★☆☆ 영도대교를 건너 남항방파제 앞 남항서로로 달려가면 선박 관련 업체 사무실이나 공장이 줄지어 나타난다. 남항방파제에서 남항서로가 왼쪽으로 꺾어지는 모퉁이에 커다란 5층 건물이 보인다. 영도 바다와 남항대교가 한눈에 보이는 뛰어난 풍광으로 젊은 연인들에게 큰 인기를 얻고 있는 《오구 카페》이다. 《오구 카페》는 '1996년 선박구성품 및 선박항해안전장비를 제조 하는 회사 '오구(구.오구정밀)'에서 시작됐다. 공장 건물의 일부를 '영아일랜드 커피'로 운영하다가 2019년 리모델링 후 오구로 이름을 변경하였다. 오구 카페에 들어가면 1층의 상쾌하면서 환한 분위기가 기분을 좋게 한다.. 2021. 9. 24.
[마린시티맛집] 분위기 있는 호주식 브런치 레스토랑《캥거루포인트》(평점 4.0) 《캥거루포인트》는 해운대구 마린시티3로 51 더샵해운대아델리스 1층에 있는 호주식 브런치 레스토랑이다. 동백섬 일대 바다 전망이 멋진 곳이라 실내보다는 실외테라스에서 식사를 하는 손님들이 더 많다. 메뉴는 샐러드, 브런치, 누들, 피자 등이 있는데 특히 어지 빅 브랙퍼스트, 룰비프 에그베네딕트, 후무스 스테이크 등 호주식 브런치를 맛볼 수 있다. 가격은 아무래도 마린시티에 위치해 있다보니 조금 비싼 편이나 그냥 분위기 값으로 치부하면 될 듯 하다. 다만 요리가 아주 고급지고 맛있다는 생각은 들지 않는다. 캥거루포인트 : 네이버 방문자리뷰 180 · ★4.36 · 매일 09:00 - 22:00, Last Order pm 9:00 m.place.naver.com 2021. 9. 17.
[기장] 이흥용과자점이 만든 신상 핫한 카페《칠암사계》(평점 4.5) 《칠암사계》는 부산광역시 기장군 일광면 칠암리에 새로 오픈 신상 대형 카페이다. 부산의 유명 베이커리인 이흥용과자점이 만든 카페이다 보니 우선 베이커리류 종류가 매우 다양한 것이 특징이다. 그렇다고 커피 맛이 없다는 소리는 아니다. 커피도 맛있지만 역시 베이커리류가 정말 맛있다. 다만 가격이 비싼 편인 것이 단점이다. 가게 내부도 잘 꾸며져 있다. 3층으로 되어 있는데 독특한 분위기의 어퍼 하우스, 통유리로 되어 있어 오션뷰가 멋진 글라스 하우스, 칠암리 일대 바다 풍경과 유명한 야구 등대를 바로 바라다 볼 수 있는 루프탑 카페, 아기자기하게 꾸며 놓은 중정 등 다채롭게 꾸며져 있다. 무엇보다 루프탑 가든이나 아님 가게 바로 앞에서 바라다 보는 칠암포구 및 야구등대 뷰도 멋지다. 칠암리는 원래 아나구회도.. 2021. 9. 17.
[해운대맛집] ‘한식대첩3’ 우승자인 조리기능장 이우철 셰프의《이우철 한방 누룽지 삼계탕》(평점 5.0) ‘한식대첩3’ 우승자인 조리기능장 이우철 셰프가 운영하는 《이우철 한방 누룽지 삼계탕》은 해운대는 물론 부산의 대표적인 삼계탕 맛집이다. 이우철 셰프는 ‘한식대첩3’ 최종우승뿐 아니라 모든 음식의 기본이 되는 육수 부분에서도 우승하면서 육수의 대가로 불린다. 각종 TV 프로그램과 홈쇼핑 등에서 알린 이 셰프가 만든 ‘한방 누룽지 삼계탕’은 부화 후 35일 된 닭만을 엄선해 사용한다. 요리인생 40년의 노하우로 탄생시킨 12시간 염지법으로 잡내와 노폐물이 없고 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑한다. 또한 엄나무, 황기, 오가피, 당귀, 감초, 오미자, 계피 등 각종 한방재료를 사용해 육수가 깔끔하다. 여기에 콩가루, 들깨가루, 당귀가루, 통깨가 들어 있는 비법 파우더를 사용해 구수하면서도 감칠맛이 나는 것.. 2021. 9. 17.
[영도카페] 입이 딱 벌어지는 규모와 기막힌 바다 경관으로 핫한 카페 《피아크 카페&베이커리》(평점 4.5) 부산은 대한민국을 대표하는 관광도시이다. 해운대, 광안리, 송정, 송도, 다대포, 일광, 임랑 등 전국적으로 알려진 해수욕장만 7곳에 이른다. 이들 해수욕장을 따라 해안 곳곳에 분위기 좋은 카페들이 자리 잡고 있다. 이밖에 온천천, 해리단길, 망미단길, 영도 해안 등에도 독특한 분위기의 풍경을 배경으로 카페가 곳곳에 들어서 있다. 특히 영도는 바다 쪽에서 부산 시내를 바라볼 수 있어 더 인기가 높다. '영도 피아크(P.ARK)’는 최근 영도에 생긴 신상카페이다. 정식 이름은 ‘피아크 문화복합 생산 플랫폼’부산 영도구 동삼동 노후공업지역에 어느날 뚝 떨어진듯 들어선 방주 모양의 거대한 건물. 올 5월 카페와 베이커리 층이 사전 오픈하자마자 입이 딱 벌어지는 규모와 기막힌 바다 경관으로 빠르게 입소문이 났다.. 2021. 9. 17.
[양산맛집] 전원 풍경마저 예쁜 약선요리 전문점《죽림산방》(평점 4.5) 양산에는 통도사 등 유명 사찰이 있는 곳답게 '약선요리 전문점'이 몇몇 있다. 약선요리는 '식재료에 있는 각종 독성을 빼고, 사람마다 다른 체질을 고려해 저마다 약이 되게 하는 음식' 정도로 말할 수 있다. 양산의 대표적인 약선요리전문점으로 경남 양산시 천성산 홍룡폭포 입구에 위치한 약선요리전문식당 ‘죽림산방' 이라는 곳이 있다. 1998년 문을 열었고, 약선 전통요리전문가 김민경선생이 대표로 있는 곳아다. 차 한 대 지나갈 정도의 마을 좁다란 골목을 들어가면 넓은 마당이 있고 곧게 솟은 대나무로 둘러싸인 향토적인 느낌이 물씬 풍기는 흙집이 손님을 맞이한다. '죽림산방'에서 내려다 보는 양산일대 전원 풍경은 정말 멋지다. 메뉴는 죽림정식 15,000원, 죽림산방정찬 25,000원 왕의정찬 35,000원,.. 2021. 9. 17.
[기장맛집] 숨겨진 오리고기 구이 맛집《동부농원》(평점 4.5) 《동부농원》은 반송에서 기장으로 가는 방향 기장농업기술센터 옆 골목으로 들어와 약200m전방에 위치하고 있는 오리고기 및 백숙 전문 식당이다. 대로에서 약200m정도 좁은 길을 들어가야 만날 수 있는 숨겨진 맛집이다. 냉동이 아닌 생오리고기와 20여가지 재료로 12시간이상 달인 육수로 끓인 백숙, 옻오리는 일품이라고 한다. 우리는 오리구이가 먹고 싶어 검색하다 이 집을 발견해 갔다 왔는데 기대이상으로 만족스러웠던 집이다. 이 집 오리구이는 양념불고기와 양념석쇠구이 두가지가 있는데 양념불고기는 보통 우리가 먹은 오리불고기랑 같으나 양념석쇠구이는 별도로 숯불위에 석쇠를 얹고 구워 나오는 것이 특징이다. 숯불향이 더해진데다 기름기마저 쭉 빠져 훨씬 더 맛있었다. 다만 볶음밥을 먹고 싶다면 기름기가 잘잘 흐는 .. 2021. 9. 10.
[해운대맛집] '수요미식회'가 맛집으로 선정한 소문난 암소갈비집《해운대암소갈비집》(평점 4.9) 해운대암소갈비집 '수요미식회'가 맛집으로 선정한 소문난 암소갈비집 해운대 암소갈비집은 1964년 해운대에서 영업을 시작해 숯불 소갈비 맛집으로 전국적으로 알려졌다. 식객 허영만의 백반기행' 부산 편에서도 소개된 바 있고 '수요미식회' 문 닫기 전 가봐야 할 부산 맛집으로 선정된 바 있는 집이다. 해운대 암소갈비집은 가게가 운치있는 한옥으로 되어 있다는 것이 특징. 평일 낮에 가도 대기를 해야하고, 주말에 갈 경우에는 한두시간은 예사로 기다려야 겨우 입장할 수 있을 정도로 늘 사람들이 붐빈다. 그럼에도 비슷한 다른 숯불갈비집들과는 확실히 다른 육질의 고기맛을 볼 수 있기에 부산 해운대에 갈 일이 있으면 어떻게든 시간을 내서라도 한번씩 들르고 오게 된다. 고기 메뉴는 생갈비와 양념갈비 단 두종류이고, 밑반찬.. 2021. 9. 8.
[해리단길] 브라우니가 맛있는 인스타각 카페《홈라운지》(평점 4.5) 서울 이태원에 '경리단길'이 있고, 경주 황남동에 '황리단길'이 있다면 부산 해운대에는 '해리단길'이 있다. 해리단길은 해운대구의 경리단길이라는 뜻이다. 해리단길은 폐역이 된 옛 해운대역 뒷골목이 조금씩 새롭게 단장되면서 또 하나의 도시재생 모델이 된 케이스다. 해리단길은 ‘전국 골목상권 우수사례’에서 대상을 차지할 만큼 나름 인정도 받았다. 다국적 레스토랑부터 루프탑카페, 버거가게와 빵집을 비롯해 소품숍, 사진관, 꽃가게, 서점, 타로점집, 빈티지의류숍 등이 주택가와 사이좋게 어우러져 있다. 《홈라운지》은 해리단길 끄트머리에 위치한 카페이다. 해리단길 대부분의 카페가 기존 가옥을 리모델해 사용하고 있는 방면 이 홈라운지 건물은 기존 건물을 헐고 새로 지은 건물이다. 그래서 전제적으로 느낌이 깔끔하다. .. 2021. 8. 17.
[기장맛집] 분위기 좋고 가성비 뛰어난 이탈리안 레스토랑《해쉬》(평점 4.5) 동부산 이케아, 롯데아울렛 앞에 위치한 상가 본다빈치스퀘어 3층에 위치하고 있는 《해쉬》는 스파게티, 리조또, 숯불목살플레이트 등을 파는 이탈리안 레스토랑이다. 젊은 세대들의 취향에 맞는 감각적인 인테리어와 넓직한 홀은 분위기도 좋다. 무엇보다 스파게티, 리조또, 숯불목살플레이트 등 메뉴 가격이 저렴하면서도 양이 많아 가성비가 뛰어나다. 그렇다고 맛이 떨어지는 것도 아니다. 스파게티나 리조또가 생각날 때 한번 들러도 좋은 레스토랑이 아닌가 싶다. ※ (주의) 매일 15:00- 17:00는 브레이크 타임이다. 이 시간때에 가는 것은 피해야 한다. 영업 안한다. 해쉬 : 네이버 방문자리뷰 97 · ★4.74 · 매일 11:00 - 20:30,매일 15:00 - 17:00, 브레이크 타임 m.place.nav.. 2021. 8. 17.
[기장카페] 동부산 테마파크와 오션뷰를 한눈에 볼 수 있는《1987루프탑라운지 오시리아점》(평점 4.5) 《1987루프탑라운지 오시리아점》는 최근에 오픈한 신상카페이다. 동부산 롯데아울렛 근처인 부산 기장군 기장읍 기장해안로 172 스타테라스 11층에 위치하고 있는데 '동부산 롯데아울렛' '롯데몰 메종 동부산', 롯데월드 어드벤처 부산','스카이라인루지 부산' 등 동부산 테마파크 일대와 기장 앞바다 오션뷰를 한눈에 볼 수 있는 카페이다. 실내와 테라스 등 총 450평규모의 대형카페&라운지로 커피&브런치&맥주&바틀&네츄럴와인를 즐길 수 있는 곳이다. 실내 인테리어가 독특하고 멋있어 인스타 감성카페로 입소문을 타고 유명해지고 있는 카페이다. 주차는 약 820대 차량이 주차가능한 스타테라스 주차장에 주차할 수 있으며 1시간 무료이다. 1987루프탑라운지 오시리아점 : 네이버 방문자리뷰 220 · ★4.62 · 매.. 2021. 8. 2.
[온천천맛집] 부산의 대표 이태리 정통 화덕 피자 맛집 《올리브장작 온천천점》(평점 4.0) 둥글게 편 밀가루 반죽 위로 소스를 바르고 치즈와 각종 토핑을 올려 구워 즐기는 ‘피자’는 이탈리아를 대표하는 요리 중 하나다. 수천 년의 역사를 자랑하는 피자는 그리스·로마 시대에 밀가루 빵에 마늘과 허브, 양파를 얹어 먹었던 것에서 유래된 것으로 전해진다. 18세기 말 이탈리아에서 치즈, 토마토의 사용이 일반화되며 오늘날 많이 볼 수 있는 피자의 형태가 완성됐다. 이후 1830년에 나폴리에서 ‘Pizzeria’라는 이름으로 상품화되며 이탈리아 전역으로 퍼졌고, 세계대전을 거치며 미국으로 떠난 이탈리아 출신 이민자들에 의해 미국으로까지 전파되며 피자의 대중화가 이뤄졌다. 피자는 각 지역의 특색에 맞게 변모했는데, 미국식 피자는 음식의 양을 중요하게 생각하는 미국인들의 취향에 맞게 큼직한 크기가 특징이다.. 2021. 7. 30.
[해리단길] 조용하면서도 예쁜 카페《카페트레일》(평점 4.5) 서울 이태원에 '경리단길'이 있고, 경주 황남동에 '황리단길'이 있다면 부산 해운대에는 '해리단길'이 있다. 해리단길은 해운대구의 경리단길이라는 뜻이다. 해리단길은 폐역이 된 옛 해운대역 뒷골목이 조금씩 새롭게 단장되면서 또 하나의 도시재생 모델이 된 케이스다. 해리단길에는 버거숍, 피자집, 태국레스토랑, 우동집, 만두집, 디저트카페, 루프탑카페, 고메빵집을 비롯해 장난감가게, 꽃가게, 소품숍, 옛날 목욕탕, 서점, 빈티지의류숍 등이 길 따라 한 집 걸러 하나씩, 두 집 걸러 하나씩, 때로는 연달아, 때로는 꼭꼭 숨은 채로 이어져 있다. 길이 끝났나 싶으면 가게 하나가 불쑥 나타나고 이 골목도 해리단길인가 하고 후미진 골목을 들어가 보면 눈이 번쩍 뜨이게 귀여운 소품숍이 들어앉아 있다. 동네는 생각보다 .. 2021. 7. 29.
[해리단길] 감칠맛 나는 육수가 맛있는 밀면 맛집《최가네밀면》(평점 .4) 밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 면에 돼지고기 수육을 올려 만든 냉면으로, 부산지역의 향토음식이다. 부산을 포함한 부울경권에서는 타 지역의 냉면의 위상을 거의 대체하고 있는 음식으로, 해당 지역에서는 어디에서나 밀면 전문점을 볼 수 있다. 1950년대 미군의 밀가루 대규모원조로 이전 시대에는 귀한 식재료였던 밀가루가 남아돌면서 그 밀가루를 활용해 추가로 고구마 전분 또는 감자 전분 등으로 만든 면을 쓴다는 것이 기존 냉면과의 차이점이다. 또한 경상도 입맛에 맞추어 다진 양념이 많이 들어가, 이북 스타일로 간이 순하다 못해 밍밍한 맛의 평양냉면과 다르게 맵고 달고 짠 자극적인 맛이 특징이다. 또한 냉면과는 다르게 돼지고기 수육을 넣는다. 특히 밀면은 여름철 부산을 찾는 관광객이라면 꼭 먹어봐야 할 부산의 .. 2021. 7. 29.
수제 왕돈까스 맛집《101번지남산돈까스 미식일상점》(평점 4.0) 롯데몰 메종 동부산과 연결되어 있는 초대형 푸트코티인 '미식일상'에 《101번지남산돈까스 미식일상점》가 새롭게 오픈했다. 수제 왕 돈까스 전문 '101번지 남산돈까스'는 남산 특유의 왕돈까스와 남산 본점만의 비법 소스를 이용한 차별화된 콘셉의 프랜차이즈 외식 브랜드다. '101번지 남산돈까스(www.남산맛집.kr)'는 1970년대 말 기사식당으로 시작하여 돈까스 메뉴가 유명해지면서 1992년 정식으로 돈까스전문점을 다시 열었다. 현재는 전국 곳곳에 체인점들이 있다. '10번지 남산돈까스'는 100% 국내산 생통등심을 직접 두드려 펴서 제조하며, 튀김옷을 입히기 전 계란 흰자로 샤워공정을 추가하여 풍미를 높인다고 한다. 여기에 굵직굵직한 습식 빵가루를 사용해 아삭아삭한 식감도 일품이다. 독특한 맛을 자랑하.. 2021. 7. 29.
롯데몰 메종 동부산과 연결된 초대형 푸트코트《미식일상》 GS리테일은 지난 6월 30일, 메종 동부산과 연결된 옆 건물에 초대형 푸드코트인 ‘미식일상’을 열었다. 연면적 3000평 규모에 개방감 있는 거대한 홀 구조로 2층으로 되어 있다. 홀을 중심으로 랍스터 뷔페 바이킹스워프, 중식 레스토랑 차알, 태국 음식점 콘타이, 가성비 좋은 스테이크/파스타/피자집 코지하우스, 돈까스 맛집 남산돈까스, 일본식 카페 맛집 카가와식당, 된장찌개 맛집 마마돈장, 베이커리 카페 윤연당 등 20여개 브랜드와 버거킹, 스타벅스가 입점해 있어 입맛대로 다양한 푸드를 맛 볼 수 있다. 미식일상 : 네이버 리뷰 24 · 매일 10:00 - 22:00 m.place.naver.com 랍스터 뷔페 바이킹스워프, 중식 레스토랑 차알, 버거킹 등 일부 식당은 오픈중이다. 향후 놀이공원인 롯데.. 2021. 7. 29.
부산의 대표 음식 《곰장어구이》 곰장어는 먹장어의 방언이며, 꼼장어라고도 불린다. 갯장어·붕장어·뱀장어 등이 어류에 속하는 반면, 먹장어는 어류가 아닌 원구류[턱뼈가 없어 입이 둥근 부류]에 속하는 척추동물이다. 곰장어구이는 곰장어를 이용한 대표적인 요리이며, 부산이 전국에서 제일 맛있다고 정평이 나 있다. 곰장어구이는 부산 전역에서 맛볼 수 있지만, 특히 자갈치 시장과 온천장 일대에 곰장어 음식점이 밀집해 관광객들이 즐겨 찾는 명소가 되고 있다. 또한 곰장어의 대표적 생산지 중 하나인 기장 지역에는 곰장어 요리가 다양하게 개발되어 짚불 곰장어의 형태로도 맛볼 수 있다 곰장어는 흉물스럽게 생겼다고 해서 예전에는 먹지 않았다고 한다. 일제 강점기 일본인은 부산 앞바다에서 올라온 곰장어의 가죽을 벗겨 지갑이나 구두를 만드는 데 썼다. 일본.. 2021. 7. 20.
[다대포카페] 다대포 최대 규모의 핫한 카페 《이지요661》(평점 4.5) 《이지요661》는 최근 다대포 지역에서 가장 핫한 신상카페이다. 주차장도 넓어 주차하기 좋고 카페도 다대포 최대 규모로 엄청 넓다. 내부도 다양한 룸은 물론 계단식 휴식 공간 등 다향하게 꾸며져 있어 쉬기 편하게 되어 있다. 《이지요661》은 커피와 차는 물론 베이커리류도 판매를 한다. 괜챦은 카페가 별로 없는 다대포 지역에서 추천할 만한 카페가 아닌가 생각된다. 이지요661 : 네이버 방문자리뷰 994 · ★4.38 · 6인이상 예약 시 더블버터식빵제공 m.place.naver.com 2021. 7. 16.
[전포카페거리] 일본 오사카 명물로 꼽히는《홉슈크림 부산서면점》(평점 4.0) 일본 오사카 명물로 꼽히는 《홉슈크림》 은 크로켓처럼 생긴 슈크림으로, 일반 슈크림과는 다르게 겉이 바삭한 점이 특징이다. 겉 모습만 봐서 빵을 튀겨냈다는 오해도 받지만 오븐에서 구워 쫄깃한 러스크가 일품이다. 한입 베어 물면 꽉 찬 크림이 흐를 정도. 슈크림외에도 파르페나 쿠키도 파는데 이 또한 맛있다. 홉슈크림 부산서면점 : 네이버 방문자리뷰 120 · ★4.37 m.place.naver.com 식사를 하고 방문한 관계로 이날은 그냥 파프레를 주문해 먹었다. 2021. 7. 15.
[전포카페거리] 요즘 부산 빵 투어에 빠지지 않는 인기 빵집《베이커스》(평점 4.5) 부산은 빵 마니아들 사이에서 꼭 가봐야 할 도시 중 하나로 알려져 있다. 이미 ‘옵스’ 같은 유명 빵집이 전국적으로 인기를 끌고 있지만 요즘 부산 빵집의 트렌드는 바로 전포동이다. 트렌디한 빵집이 많아 ‘빵천동’으로 불리는 전포동에서 ‘베이커스’를 빼놓을 수 없다. 베이커스는 요즘 다른 빵집에서 흔하게 파는 커피도 팔지 않고 오로지 빵만 만들어 판다. 테이블도 없어서 오로지 테이크아웃만 가능하다. 빵 종류별로 하루에 한 번만 만들어 팔기 때문에 빵 나오는 시간에 맞춰 방문하지 않으면 헛걸음하기 십상이다. 이곳에서는 ‘빨미까레’, ‘스콘’, ‘크루아상’, '버터프레첼' 등이 인기 메뉴다. 오픈 주방과 북유럽 감성의 인테리어도 눈길 끈다. 베이커스 전포본점 : 네이버 방문자리뷰 1062 · ★4.51 · 매.. 2021. 7. 15.
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