想像의 뮤직카페

원조섬진강재첩국 하동케이블카 앞 재첩국집하동 케이블카는 총 연장 2556m의 규모를 갖고 있고, 국내에서 가장 긴 '짚와이어' 등과 함께 자리해 새로운 남해안 관광 명소로 자리매김해 가고 있어 많은 관광객들이 많이 찾고 있다. 이 하동케이블카 바로 앞에는 경남 하동에서 재배한 국내산 재첩으로 만들어 시원한 국물 맛이 일품인 재첩국과 함께 재첩회, 재첩전을 한꺼번에 맛볼 수있는 재첩모둠정식 맛집이 있는데 '원조섬진강재첩국'이 그곳이다.  하동케이블카 탑승 전후로 배가 출출할 때 식사를 하기에 딱 좋은 위치, 딱 좋은 음식이다.            "하동케이블카 탑승 전후로 배가 출출할 때 가면 좋은 식당이다"

노티드 부산 해운대 해운대에서 즐기는 노티드 도넛 트렌디한 메뉴와 감각적인 패키지로 도넛 열풍을 일으킨 ‘노티드’는 좋은 음식과 공간과 사람과 사람을 하나로 매듭짓는다는 의미를 담아 지난 2017년 론칭됐다. 노티드는 아기자기한 비주얼이 특징으로, 디저트를 넘어 2030세대에게 하나의 문화 아이콘으로 자리매김하고 있다. 부산에서는 해운대 구남로 메인거리에 '노티드 부산 해운대'이 있다. 오픈 초기에는 '오픈런' 을 기록하며 인기몰이를 했지만 지금은 다른 대형카페랑 손님수 면에서 큰 차이가 없다. '노티드 부산 해운대' 은 대저택을 뜻하는 맨션을 콘셉트로 루프탑을 포함한 총 4개 층으로 구성됐다. 특히 탁 트인 통창으로 설계돼 풍부한 자연채광과 함께 도심경관 조망이 가능하다. 제품 주문과 픽업은 1층에서 ..

가정식백반 집밥이 생각날때 가면 좋은 식당 해운대맛집'가정식백반'은 가게 이름이 그냥 '가정식백반'이다. 간판도 그냥 '가정식백반 부대찌개'이다. 부산의 유명맛집인 '해운대암소갈비' 주차장 바로 앞에 있다. 주메뉴도 반찬9종+찌개(국)+생선구이가 나오는 가정식백반이다. 가격은 10,000원으로 아주 저렴한 것은 아니지만 그래도 가성비가 괜챦은 집이다.  나오는 반찬들도 깔끔하고 정갈하게 나오고 음식들도 다 괜챦은 편이다. 요즘 외식이 많다 보니 때론 정겨운 우리네 '집밥'이 생각날때가 많은데 그럴 때 가면 좋은 곳이다. 혼밥하기도 괜챦다.    가정식백반 가게 모습    가게 내부는 크지도 작지도 않다. 벽면에는 유명인 사인들이 많이 붙여져 있다.    메뉴판. 가정식백반이 10,000원이고 비빔밥으로 ..

남항횟집 기장멸치회와 생선회를 즐길수 있는 대변항 횟집 '남항횟집'은 대변항 일대에서는 가장 먼저 들어선 40년 전통의 생선회 전문 맛집이다. 계절별로 다양하게 즐길 수 있는 특색 있는 메뉴를 선보여 현지 주민과 관광객의 입맛을 사로잡고 있다. 우선 봄에는 봄 멸치의 싱싱함을 맛볼 수 있는 멸치회무침, 멸치찌개, 멸치구이, 멸치쌈밥 등이 추천된다. 특히 멸치축제가 열리는 4~5월 봄철에는 관광객의 발길이 끊이질 않는다. 봄 도다리 못지않게 봄 멸치도 유명하다. 봄을 대표하는 생선으로 멸치도 당당히 이름을 올리고 있는 것이다. 부산 기장군은 전국 멸치 생산의 60%를 차지한다고 알려졌다. 더욱이 봄 멸치 시즌을 맞아 대변항 일대에서 멸치축제가 펼쳐지기도 한다. 멸치회무침은 멸치회를 미나리 양파 상추 등 각..

'하바나'는 이름 그대로 입구부터 이국적인 느낌이 들며 창가 좌석에 앉으면 기장 앞바다가 한눈에 들어오는 오션뷰 카페이다. 카페 바로 앞에 넓은 주차장이 있어 주차하기도 편하다. 입구는 마치 외국에 온듯한 이국적인 느낌이 들며 빨간색 현관문이 매우 강렬한 인상을 준다. 입구 좌우로는 방갈로 스타일의 좌석들도 마련되어 있는데 날씨 좋은 날에는 이 곳에서 창밖 바다 풍경을 보면서 브런치와 차를 마셔도 좋을 듯 하다 '하바나' 카페 내부로 들어가면 약간 유럽풍 느낌의 실내가 나오는데 눈부실 정도로 햇살이 가득 실내를 밝혀 준다. 인기 있는 오션뷰 창가 테이블에 앉으면 시원한 동해바다와 파도를 감상할 수 있다. 메뉴는 피자와 파스타, 파이, 수프 등 브런치 메뉴와 다양한 빵과 쿠기, 그리고 커피와 음료를 판매한..

스타벅스 기장임랑원점 기장의 귀여운 베어리스타 포토존이 있는 신상 핫플레이스 스타벅스 기장임랑원점은 부산 기장 임랑해수욕장 입구, 박태준 기념관 맞은편에 있는 오픈한지 얼마안된 따근따근한 신상카페이다. 오픈하자 마자 귀여운 베어리스타 포토존과 넓은 대지위에 대숲이 있는 정원으로 부산의 새로운 핫플레이스로 등극했다. 이 때문에 주말에는 스타벅스 기장임랑원점 주변은 이곳을 찾는 방문객들의 차들로 꽉 찬다. 사람이 많아 앉을 자리도 없다. 당분간 인기가 계속 될 듯. 오픈한지 얼마안되어 매우 혼잡하니 내년 봄쯤 화창한 날 스타벅스 기장임랑원점을 방문해 보는 것도 좋을 듯하다.

해운대 해수욕장 근처에 있는 재래시장인 해운대 시장내에는  '백종원의 3대천왕'에도 소개된 바 있는 《상국이네김밥》이라는 분식집이 있다. 떡볶이, 튀김, 오뎅, 김밥, 순대 등을 파는 분식집으로 전국적으로  유명세를 타고 있는 해운대 맛집이다.  'KBS 2TV 저녁 생생정보'에서 연매출 12억 원 떡볶이 맛집으로 소개되기도 했다. 이곳은 오전 10:00부터  밤 00:30까지 영업한다. 매달 1, 2, 3주 수요일이 정기휴무이다. 떡볶이는 기본이고 순대, 어묵, 튀김, 김밥 등 다양한 메뉴들이 인기이다. 재료들을 손수 골라오고 모든 음식을 손수 만들어내 정성스러운 손맛이 느껴질 정도였다. 해운대시장내에 위치하고 있는데 건물 하나가 '상국이네'로 깔끔한 인테리어, 쾌적한 환경 등으로 세련되게 꾸며져 손님..

해운대 부민병원 옆에 위치한 《류센소 본점》은 하카타 돈코츠 라멘, 매운 하카타 돈코츠 라멘, 삿포로 소유라멘 등  일본식 라멘을 전문적으로 하는 맛집이다. 우선 외관 및 내부 인테리어부터 아주 훌륭하다. 라멘집이 아니라 고급 레스토랑에 온 듯한 분위기. 라멘 맛도 일본 현지에서 먹는 느낌이 들 정도로 괜챦다. 최근 가격이 1,000원 인상되었지만 라면이 아닌 라멘 가격치고는 아주 비싼 편도 아니고 합리적이다. 그러다보니 손님들이 많다. 주말에나 피크 식사시간대에는 대기는 기본이다.    가게 입구. 오픈 초기에는 가게 앞이 일본식 정원 느낌으로 꾸며 놓았었는데 지금은 주차공간으로 바뀌었다. 주말에는 대기줄이 많다 보니 밖에도 손님들이 순서를 기다리고 있다. 따라서 류센소 본점 에 가면 제일먼저 키오스크..

프루터리포레스트 분위기 있는 달맞이고개 숲속 카페 '프루터리포레스트'는 부산 해운대구 달맞이길 491 달맞이고개 숲속에 위치하고 있다. 면적이 굉장히 넓은 편으로 숲속에 위치해 달맞이 고개 일대의 자연을 즐기면서 차를 마실 수 있는 도심속 허파와 같은 전원카페이다. 송정해수욕장에서 달맞이고개로 올라가는 초입 오른 편 산길로 들어가면 바로 나온다. 예쁜 대문을 들어서면 주차장으로 사용되는 넓은 마당이 나오고 울창찬 숲으로 둘러싸인 야외테이블, 그리고 마당 중앙의 정겨운 그네가 방문객을 받겨준다. 본관은 1층과 2층(루프탑)으로 되어 있는데 주문은 1층에서 하면 된다. 매장은 긴 직사각형 모양으로 창가쪽 테이블은 통창을 통해 달맞이고개 일대 숲을 바라볼 수 있도록 밖을 향해 일렬로 놓여져 있다. 매장 곳곳은..

스타벅스 코리아와 한국관광공사가 '2023~2024 한국 방문의 해'를 맞아 전국 1870개의 매장 중 10개 매장을 '스타벅스 10대 명소 매장'으로 선정했다. 스타벅스 10대 명소 매장은 한국을 방문하는 외국인은 물론 내국인들도 여행 중 방문하기 좋은 매장들이다. 스타벅스 10대 명소 매장으로 ▲더양평DTR점 ▲더북한강R점 ▲더북한산점 ▲더여수돌산DT점 ▲더제주송당파크R점 ▲이대R점 ▲별다방점 ▲경동1960점 ▲대구종로고택점 ▲춘천구봉산R점이 선정됐다.

아덴블랑제리는 베이커리와 커피를 함께 즐길 수 있는 곳으로 아덴블랑제리의 베이커리는 프랑스 명가 ‘에쉬레’ 버터와 명품 버터등을 사용하는게 특징.  아덴블랑제리는 프랜차이즈로 동래구 안락동 수영강변에도 있는데 '아덴블랑제리 안락점'이 그곳.  수영강변의 아파트와 도시고속도로가 보이는 의외의 장소지만 동네에서 적당한 거리에 나름의 자연이 보이는 뷰가 있어 분위기가 나쁘지 않다. 주차장도 넓고 매장도 넓으며 층고가 높아서 대화하기 좋다. 맛있고 다양한 베이커리류와 커피, 음료류를 적당한 가격에 즐길 수 있다. 특히 아덴블랑제리의 베이커리라 일정한 수준의 맛도 보장된다.   아덴블랑제리 안락점 센텀SK뷰 아파트가 있는 수영강변에 위치해 있다. 주변 분위기로 봐서는 카페가 있을만한 곳이 아닌데 의외로 넓직하게 ..

'영동밀면&돼지국밥'는 부산역 맞은편 골목에 위치한 식당이다. 부산의 대표 음식인 시원한 부산밀면과 뜨끈한 돼지국밥을 파는 집인데 부산역 앞에 위치해 있다보니 부산역을 오고가는 관광객들이 많이 찾는 식당이다. 부산에서 밀면이나 돼지국밥으로 엄청 유명한 집은 아니지만 나름 맛있는 집이다. 특히 돼지국밥은 다른 집과는 달리 고기가 두껍게 썰어져 나오는 것이 특이하다. 영동밀면&돼지국밥 모습 가게내부모습 가게 내부는 넓은 편이고 깔끔한 편. 식사시간때에는 손님이 많아 대기해야 하는 경우가 많다 메뉴판 돼지국밥 9,000원 밀면 6,000원이다 요즘 대세 가격이다 돼지국밥 (9,000원) 돼지국밥은 이렇게 한상으로 나온다 다른 돼지국밥집과 마찬가지로 깍두기, 무우말랭이, 김치, 양파와 고추, 부추, 새우젓이 같..

생선회 매니아가 아니라면 "이시가리"가 뭘까? 하시는 분들이 많으실 줄 압니다. 그만큼 이시가리는 고급횟감인데다가 그 가격이 정말 상상을 초월하기 때문에 일반 서민들이 접하기엔 쉽지가 않습니다. 이시가리( 줄가자미 )는 어떤 생선인가? 이시가리는 우리나라와 일본의 연안에 서식하는 가자미로 가자미 중에서도 최고급에 속합니다. 표준명은 "줄가자미"이며, 방언은 이시가리, 돌도다리, 돌가자미 등 많은 명칭을 가지고 있지만 이중에서 이시가리, 돌도다리, 돌가자미 등은 잘못된 표현인데 비해 거의 대부분은 그렇게 사용되고 있는 실정입니다. 원래 줄가자미의 일본명칭은 "사메가레이"라고 해서 사메는 "상어"이고 가레이는 "가자미"란 뜻으로 "상어가자미'라고도 불립니다. 그런데 이것이 일본의 일부지역에서 이시"돌(突)"..

무목은 지난 10월 오픈한 신상 대형 카페다. 노포역에서 차로 10분 이내의 거리한적한 두구동 조리마을에 위치하고 있어 조용한 시골 분위기를 느낄 수 있는 곳이다. 카페 바로 앞에는 국내 최대 규모의 좌불상 아미타불을 만날 수 있는 '홍법사'가 위치해 있다. 무목은 한옥에서 영감을 받아 ‘목적 없이 흘러들어온 쉼의 터’라는 이름처럼 모든 번잡함을 잊고 순수한 쉼을 즐길 수 있도록 구성되었다고 한다. 1,2층과 루프탑으로 되어 있는 본관과 역시 1,2층과 루프탑으로 되어 있는 별관으로 나뉘어져 있으며 본관과 별관 사이에는 인공폭포와 연못이 있는 야외중정이 자리하고 있다. 건물 내외부 인테리어가 상당히 예술적이며 모던하면서도  편안함을 동시에 준다.  대표메뉴인 애프터눈티 페어링 세트는  밤 케이크, 당고,..

금정구 두구동 돌솥돌판 아구찜은 돌판위에 나오는 화끈한 불맛과 어울어진 아구불고기 맛집이다. 파닭의 아구요리 버전이라고 할 수 있는 아구불고기는 매꼼한 양념맛이 일품이며 그 양도 어마어마하다. 중은 2인이 먹기엔 많고 3인이 먹어야 할 듯 하고 대는 4인이 먹을 수 있는 양인데 아구로만 한 가득. 거기에 가격도 정직한 편.  돌판아구찜 (중 33,000원 대 43,000원). 돌판 아구불고기(중 38,000원, 대 48,000원)  돌솥돌판 아구찜은 5개의 프라이빗 룸으로 이루어져있어 조용하고 편안한 식사를 즐기실 수 있으나 예약손님을 우선으로 방을 제공하므로 미리 예약하지 않고 가면 허탕칠수도. 예약은 필수.   금정구 두구동 외진 곳에 위치하고 있는데 식당은 단독 건물. 식당 바로 앞에 주차할 수 있..

피아크(P.ARK)는 국내최대규모로 바다가 한눈에 보이는  환상뷰로 가장 유명하다. 바다가 아래로 내려보이고, 넓은 조망, 푸른하늘을 모두 가진 아름다운 장소이다. 피아크 7층에 위치한 피아크 웨딩에서는 선상에서의 웨딩이라는 테마를 가지고 바다가 아래로 내려다 보이는 환상뷰에서 예식을 진행 할 수 있으며 각 타임별 개별웨딩으로 프라이빗 하게 결혼식을 진행할 수 있다.음식은 대규모 뷔페부터 소량 케이터링까지 격식있는 웨딩부터 파티형 웨딩까지 다양하게 진행이 된다. 번잡한 도심에서 벗어나 매혹적인 배경에서 나만의 결혼식을 원한다면 피아크 웨딩도 좋을 듯하다. 다만 단점은 야외웨딩이다 보니 비가 오거나 강한 바람이 부는 날, 추운 겨울에는 적합하지 않다는 것.     피아크 웨딩은 피아크(P.ARK) 건물 맨..

'마루고팥빙수(가게 이름이 바뀜)' 해운대고가다리 밑에서부터 시작해서 로데오로 옮겨서 지금까지 운영하고 있는 생활의 달인에 나왔던 엣날 팥빙수집이다. 옛날팥빙수는 순수 국내산 팥을 가마솥에 푹 끓여 담백함을 더했다. 주 메뉴는 팥빙수와 단팥죽 그리고 분식류이다.     가게외관 및 메뉴판  가게 내부모습.벽면이 온통 낙서동네 분식집각이다.   오늘은 옛날날단팥죽(5,000원)을 시켜 먹는다부드러우면서도팥알이 씩히는 맛이 역시 옛날단팥죽이 최고너무 달지 않아 좋다

'마가진'은 기장읍 내리1길에 자리하고 있는 야외정원이 예쁜 신상카페이다.  주차장에 차를 주차하고 입구를 들어가면 넓은 야외정원이 나가고 건물 2동이 나오는데 왼편이 '마가진' 카페이고 오른편이 '비스트로 호텔 엠비언스' 다이닝 레스토랑이다.  '독립된 공간에서 편안함을 느끼고, 잠깐의 휴식을 만끽하도록 하고 싶다.' 라는 목표로 호텔이라는 공간의 특징을 살려 간결한 선, 좋은 소재감을 드러내는 디자인과 기장 로컬의 자연환경, 분위기, 소리에 영감받아 시작된 호텔 엠비언스의 카페 마가진은 조용히 해, 비, 바람, 물, 꽃, 나무, 기장의 자연을 즐기면서 커피한잔의 여유를 즐길 수 있는 곳이다. '마가진'은 프리미엄 커스텀 블렌딩 원두와 더불어 호텔엠비언스의 시그니처 라떼까지 다양한 음료와 지역 식재료를..

부산 사람이 ‘자부심’을 드러내는 대표적인 향토음식을 꼽으라면 단연 돼지국밥이다. 6·25전쟁 이후 먹을 게 귀했던 피란민이 돼지 내장과 뼈, 살코기 등을 넣고 몇 시간을 우려내 국물에 밥을 말아 먹는, 간편하면서도 영양가 있는 이 음식은 자타공인 부산의 ‘소울푸드’로 자리 잡았다. 밀양식 돼지국밥의 특징이 깔끔하고 맑은 국물이라면, 부산식 돼지국밥은 뽀얀 국물과 돼지고기의 기름기가 묵직하고 거친 맛을 낸다. 부추(정구지)와 함께 먹는 ‘다대기’(다진 양념)를 넣어 매콤하게 먹는 것도 부산 고유의 돼지국밥 스타일이다. 부산의 대표 관광명소인 광안리해수욕장에서 가까우면서 유명한 맛집이 민락수변공원 근처 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’이다.가장 기본적인 고기국밥부터 내장국밥, 반을 섞은 섞어국밥,  오직 항정만..

사비아는 부산 해운대 달맞이고개 뒷편 도로가에 위치한 조용하고 아담한 느낌의 동네 맛집이다. 감자뇨끼, 레몬크림소스 새우 리가토니,  짭조름하면서 크리미한 이태리표 어란을 사용한 어란파스타, 깊은 풍미와 매콤한 맛이 일품인 매콤라구 딸리아뗄레, 랍스타테일을 구워올린 초리조 로제파스타, 제철 조개 방아오일파스타 등 특색있는 파스타 함께 영계구이, 스테이크 등 다양한 종류의 메뉴가 준비되어 있다.  인터넷에선 감자뇨끼 맛집으로 알려져 있지만 뇨끼가 맛은 있지만 감자와 치즈와 밀가루를 반죽하여 익혀 만든 존득한 느낌의 오리지널 뇨끼가 아니고 감자 삶아 으갠 것을 구운 뇨끼라 일단 뇨끼라 하기엔 뭔가 부족하다. 뇨끼외에 파스타들은 이름에서 알 수 있듯이 특색있고 맛도 괜챦았다. 그럼에도 일반 파스타 맛과 비교하..

부산 해운대구 우동. 옛 동해남부선 해운대역 뒤쪽에 위치한 해리단길은 철길 뒤쪽 마을과 상권을 아우르는 장소다. 동해남부선이 폐선 된 후 젊은 감성으로 무장한 개성 넘치는 카페, 상점, 음식점이 하나둘 들어서면서 새로운 분위기가 만들어 졌다. 차츰 시간이 지나자 사람들은 이곳을 해리단길로 부르기 시작했고 현재 부산의 新명소로 급부상하고 있다. 특히 해리단길에선 세계 각국 음식을 마치 현지에서 즐기는 듯한 경험을 얻어 갈 수 있다. 해리단길에서 만나는 작은 스페인 '발레(Vale)'는 구해운대역 뒤쪽에 위치한 해리단길 첫번째 라인에 위치하고 최가네 밀면 건물 2층에 있다.  모든 소스와 소시지, 빵을 포함해 모든 요리를 직접 만들어 스페인 현지에서 느낄 수 있는 스페인의 맛을 그대로 느낄 수 있는 스페인 ..

승기찹쌀씨앗호떡 1996년 부산국제영화제 발원지인 남포동 BIFF광장을 걷다 보면 긴 행렬이 이어지는 포장마차를 쉽게 발견할 수 있는데, 찹쌀을 재료로 하여 버터로 고소하게 구워낸 따끈따끈한 호떡에 호박씨, 해바라기씨, 아몬드 등 몸에 좋은 몇 가지 씨앗을 듬뿍 넣어주는 씨앗호떡을 즉석에서 구워 파는 포장마차이다. 부산 여행하면 꼭 가봐야 할 곳 중 하나로 주말, 평일 불문하고 많은 사람으로 북새통을 이루는 남포동의 대표적인 길거리 음식이다. 특히 그중에서도 1박 2일 부산편에서 이승기가 씨앗호떡을 사먹은 곳이 유명세를 타 상호도 승기씨앗호떡으로 바뀌었다. 현재는 '승기찹쌀씨앗호떡'이란 이름으로 전국 곳곳에 가게들이 생겨나고 있는데 해운대 전통시장 입구에도 '승기찹쌀씨앗호떡'가게가 새로 생겨길래 한번 먹..

얼큰이칼국수는 영도의 대표면가 영도면옥 건물 1층에 위치한 칼국수집이다. 가격도 합리적이고 칼국수 국물과 면발이 맛도 있다. 특히 직접 담가 내 놓는 김치가 정말 맛있다. 태종대와 피아크 카페&베이커리 가는 길목이니 태종대나 피아크 카페&베이커리 갈 때 들려도 좋은 맛집이다.  찾을때에는 영도면옥 건물을 찾아가면 된다. 건물 1층에는 얼큰이칼국수가, 건물2층에는 영도면옥이 있다. 주차장도 마련되어 있으나 피크타임때에는 주차장이 부족해 식당앞 도로에 세워야 한다.  식당 내부는 요즘 젊은 세대의 취향을 반영한 카페같은 분위기. 깔끔하고 쾌적하고 테이블간 간격도 넓어 식사하기 좋다  메뉴는 칼국수 6,500원,  곱빼기 8,000원, 충무김밥 7,000원, 손만두한판 6,500원으로 요즘 외식물가가 너무 올..

광안다찌는 민락회센터와 수변공원에 즐비한 광안리횟집, 광안리맛집 중에서도 가격대비 풍성한 해산물 한상차림을 자랑한다.  또한 광안대교와 민락항, 광안리해수욕장이 한눈에 보이는 오션뷰를 제공하여 입과 눈이 동시에 즐거운 식사를 즐길 수 있다. 광안리 데이트, 손님대접, 동창회, 단체회식, 가족모임, 부모님 생신, 상견례 등 어떤 모임에도 잘 어울리는 식당이다. 광안다찌는 회뿐만 아니라 다양한 해물과 스끼다시를 즐기고 싶으신 분들에게 좋다. 다양한 스끼다시와 해산물이 나오고회의 양도 결코 적지는 않다.   그러나 다찌라 이름 붙여져 있지만 술을 시킬때마다 안주가 따라나오는 전통적인 통영 다찌와는 거리가 있다. 전통의 통영 다찌들이 주류 가격을 비싸게 책정한 후 술 주문량에 따라 더 좋은 안주가 따라나오는 술..

올리브TV 요리서바이벌쇼 한식대첩3 우승자 이우철 조리기능장이 창업한 이우철 한방누룽지 삼계탕 해운대 본점이다. 부화 후 35일 된 닭만 엄선하여 여기에 40년 노하우로 개발한 염지법으로 닭의 노폐물과 잡내를 완벽하게 없애 부드럽고 쫄깃한 식감의 삼계탕 전문점이다.  한방누룽지삼계탕의 육수는 엄나무, 황기, 오가피, 당귀, 감초, 오미자, 계피 등 한방재료와 대파, 양파껍질, 닭 뼈 등을 넣고 6시간 푹 고와 깔끔하다. 이 육수에 닭을 15시간 이상 재워 냄새를 제거하고 닭 전체에 간이 배어 가슴살도 퍽퍽하지 않다. 여기에 콩가루, 들깨가루, 당귀가루, 통깨가 들어 있는 비법 파우더를 사용해 구수하면서도 감칠맛이 나는 것이 특징. 특히 한방누룽지삼계탕은 주문 즉시 닭과 찹쌀을 비벼 육수에 넣고 대추, 밤..