▒ 송정물총칼국수의 두번째 브랜드 이가솜씨의 직영점이 부산 해운대 마린시티에 생겼다. 해운대 더샵 아델리스 2층에 위치해 있으며 모던하면서도 깔끔한 인테리어여서 식사하기 편하다.
이 집의 베스트 메뉴인 '이가솜씨칼국수+강된장 보리밥(14,000원)은 우선 가리비,동죽, 바지락 등 제철조개와 자가제면의 쫀듯한 칼국수가 일품이다. 국물도 시원하고 깔끔하다. 칼국수와 함께 보리밥과 직접만든 강된장과 국산김치가 같이 나와 한끼 식사로는 맛도 있고 푸짐하다.
최근 강된장보리밥정식(11,000원) 메뉴도 새로 추가됐는데 매일아침직접 요리한 나물과 된장찌게 밑반찬으로 구성된 보리밥정식인데 맛있다. 특히 예쁘게 플레이팅 되어 나오는 오색나물이 식욕을 돋군다.
이 집의 또 다른 매력은 최고의 전망. 활짝 열린 창밖으로 펼쳐지는 바다와 광안대교 뷰가 일품이다. 뷰가 너무 멋져 음식 맛도 더 한층 업그레이드 되는 기분이다.
이가솜씨 모습. 해운대 더샵 아델리스 2층에 위치해 있다
식당 내부모습. 모던하면서도 깔끔한 인테리어가 편안하다.
최고의 뷰. 창가 좌석에 앉으면 멋진 오션뷰와 함께 광안대교 뷰까지 한눈에
주문은 키오스크로 한다. 베스트 메뉴는 이가솜씨칼국수+보리밥(14,000원) 그리고 최근 추가된 강된장보리밥정식(11,000원)
이가솜씨칼국수+보리밥(14,000원) 주문을 하면 먼저 보리밥과 직접만든 강된장과 국산김치가 나온다.
보리밥에 겉절이와 강된장을 넣고 비벼먹으면 맛깔나다.
보리밥을 먹고 나니 나온 칼국수 가리비,동죽, 바지락 등 제철조개가 한가득 푸짐하다. 조개만 발라 먹는데도 한참이 걸린다. 자가제면의 쫀듯한 칼국수 면도 맛깔스럽다. 시원하고 개운한 국물도 너무 괜챦다
※ 물총 조개로도 불리는 동죽은 시원하고 담백한 국물 맛을 내주며 살도 꽉 차 있어 탕은 물론, 구이와 찜으로도 많이 사용되는 조개이다.동죽은 해감 과정에서 조개가 입을 벌리며 물을 물총처럼 뿌린다. 이 모습때문에 물총조개라고 불린다.
발라 내고 담은 조개껍데기가 한그릇이다.
강된장보리밥정식(11,000원) 주문을 하면 매일아침직접 요리한 나물과 된장찌게, 밑반찬이 나온다. 밥에 오색나물과 강된장 혹은 고추장을 넣고 비벼 먹으면 정말 훌륭하다
강된장과 함께 비벼 먹으라고 나오는 6가지 오색나물. 플레이팅이 너무 예쁘다.
같이 나오는 된장찌개
"이가솜씨는
물총칼국수,
강된장보리밥
먹으러 자주가는
나의 단골 식당이다"
