▒ HACCP 인증 자사공장을 보유하고 있는 브알라는 자체 레시피로 아이스크림 베이스를 생산하고 있으며, 베이스를 활용하여 매장에서 주문과 동시에 아이스크림을 제조해 소비자에게 제공하는 아이스크림 전문점이다. 2015년도에 커피메뉴 출시 이후, 아이스크림 베이스를 활용한 다양한 메뉴를 출시하며 특색 있는 디저트 카페로 성장하고 있다. 이곳에서 인기 있는 아이스크림 메뉴는 ‘바다소금’ 이다. 천일염을 가미해 자연스러운 단맛을 끌어올렸다. 바다소금 아메리카노도 맛있는데 소금이 커피의 탄닌 성분을 중화시켜 쓴 맛이 줄고 부드러운 풍미가 살아난다. 건강에도 좋다.
브알라 카페 마린시티점은 해운대 마린시티 한화리조트 맞은 편 해변가에 위치해 오션뷰와 광안대교뷰를 즐기면서 '바다소금' 아이스크림과 아메리카노를 즐기기 좋은 카페이다.
위치
'브알라 카페 마린시티점'은 부산 해운대구 마린시티3로 51 102호에 있다. 한화리조트 해운대 맞은편 건널목만 건너면 된다.
분위기
내부는 일반 아이스크림 가게 같은 분위기. 가게 규모는 작은 편이며 테이블도 그리 많지 않다. 그래서 그런지 테이크아웃 손님들이 많다.
야외 테라스도 있는데 날씨만 좋으면 실내보다 야외 테라스 좌석이 훨 낫다. 마린시티 앞바다와 광안대교 풍경을 감상하면서 바다소금 아이스크림이나 커피를 먹을 수 있다.
도로 하나만 건너면 멋진 광안대교 풍경을 폰에 담을 수도 있다.
메뉴
다양한 아이스크림, 커피 종류가 있지만 역시 바다소금아이스크림 (R 4,900원 M 7,300원, L 9,800원)과 바다소금 아메리카노(R 4,500원, L 5,000원)이 대표적인 메뉴.
아이스크림 제조 모습
이 가게의 특징중 하나는 아이스크림 제조에 사용되는 큰 액화질소통이 여러개 놓여 있다는 점. 이 액화질소를 이용해 주문받는 아이스크림을 만들어 준다. 이 과정을 지켜 보는 것도 재미.
이용후기
우리는 바다소금 아메리카노 R(6,000원), 바다소금아이스크림 R (4,900원), 클래식 크로캉 (5,100원)를 주문해 먹었다. 바다소금 아메리카노 R(6,000원)는 짭조름한 첫맛에 이어 달콤한 맛 그리고 다크한 맛의 커피가 어울러져 풍미가 넘치는 커피이다. 바다소금아이스크림은 우유맛에 소금의 짭조름이 가미해 감칠맛이 난다. 배스킨라빈스처럼 달콤하지 않지만 그래서 본인은 이 아이스크림을 더 좋아한다.
"색다른 맛, 색다른 풍미의
바다소금아이스크림과
커페를 맛보고 싶다면
브알라 Cafe를 추천"
