想像의 Diary

부산 해운대 센텀시티에는 중식당이 몇개 없는데 센텀Q상가 1층에 위치한 중식당 《팔선생(八先生)》과 《밍주 센텀점》등이다. 《팔선생(八先生)》은 신세계백화점 센텀시티점 지하1층에도 있는데 주로 해물볶음면만 전문적으로 취급하고 이곳 센텀Q상가 가게가 진짜 중국요리 전문점이다 《팔선생(八先生)》는 중국에서 복을 가져오는 행운의 숫자로 여겨진다는 '팔(八)'에 푸근한 느낌을 주는 '선생' 이란 호칭을 붙여서 팔선생(八先生) 이라고 지었다고 하는데 본점은 서울에 있고 이 곳 센텀시티점은 분점이라고 할 수 있다 《팔선생(八先生)》은 주방에서 일하시는 분들이 모두 중국인들로 중국 정통요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 맛도 가격도 분위기도 직원들 서비스도 좋은 곳이다. 다만 음식의 양과 질이 다소 들쭉날쭉한다는 것이 흠..

제주도에는 미풍해장국, 모이세해장국, 미원해장국 등 유명한 해장국 집들이 있는데 최근 방일해장국까지 인기를 끌고 있어 가보았다. 그러나 방일해장국는 제주도 토종 해장국집은 아니다. 방일 해장국는 1994년 유명산 밑자락 방일리라는 작은 마을에서 시작하여 이제는 전통음식인 해장국의 선두 주자임을 자부하며 50여개의 체인점을 운영하는 프랜차이즈이다. 《방일해장국 노형점》도 그중 하나. 《방일해장국 노형점》은 제주신시가지 이마트 노형점 뒷편에 위치하고 있다. 아래 사진은 가게 입구 모습. 자세한 위치는 아래 다음지도를 참조하시길 가게 내부도 깔끔하고 넓은 편이라 식사하기에 불편함이 없다 《방일해장국 노형점》의 해장국은 소의 양, 내장, 선지, 우거지 등을 전통적인 방법으로 조리해 내 육수 맛이 진하고 매콤한 ..

이번 주 아들 녀석이 게장이 먹고 싶다고 해서 부산 동래구 수안동에 위치한 《밥도둑1번지》을 다녀왔다. 이곳은 돌게장 전문점이다. 《밥도둑1번지》안내 책자를 보니 “어릴적부터 거제도 앞바다에서 아버지께서 통발로 잡으시던 돌게, 각종 약초와 텃밭에서 가져오신 채소를 넣은 간장을 일주일 가량 아궁이에 달여 게와 숙성을 시키는 과정을 반복해 밥상에 올려주셨던 기억이 생생합니다. 지금도 아버지께서는 거제도 앞바다에서 고객을 위해 통발을 내려 돌게를 잡으시고 어릴적 기억에 남은 방식 그대로 어머니께서는 지금도 고객님의 건강한 밥상을 위해 순수 간장과 돌게를 숙성시키고 달이십니다. 이처럼 질 좋은 게만 엄선해 게살과 알이 푸짐하게 꽉 차 있는 것이 저희집만의 차별화된 맛의 비결입니다.” 고 나와 있다. 《밥도둑1번..

최근 웰빙의 바람을 타고 있는 우리의 전통 음식문화에 대한 관심이 높아지고 있는데 '바루'는 몸에 좋은 우리 음식, 약이되는 음식, 음식으로 몸을 다스리는 약선요리와 사찰음식 전문점으로 경상남도 양산시 물금읍에 있다. 자세한 약도는 아래 다음지도를 참조하시면 될 듯하다 아래 사진은 밖에서 본 '바루'의 모습이다. 화려하지 않고 그냥 소박한 전통가옥 형태를 띠고 있다. '바루'의 마당은 그리 크지는 않지만 갖가지 토종 화초들이 심어져 있어 우리네 전통의 느낌을 느낄 수 있게 해 준다 마당 한 곁 장독위에는는 밑반찬겸 간식거리로 예전에 많이 먹었던 감자 빼때기가 한가득 늘려 있었다. 이 빼때기는 따로 손님들에게 팔기도 한다. '바루' 건물 안으로 들어가면 약선요리와 사찰음식 전문점을 느낄 수 있도록 약선요리..

국내 1위 커피전문점 카페베네가 지난해 11월 선보인 블랙스미스는 이탈리아 특급 호텔 요리를 한국인의 입맛에 맞게 최적화해 제공하는 이탈리안 퓨전 레스토랑이다. 블랙스미스의 ‘스미스’는 유럽에서 대장장이를 일컫는 말로, 스미스의 장인정신을 주방 요리사들이 잇겠다는 의지와 대장간의 따뜻하고 훈훈한 느낌의 분위기를 담겠다는 의미를 담고 있다. 이번에 해운대 센텀시티 대우월드마크센텀 1층에 《블랙스미스》가 오픈했길래 다녀와 봤다. 전체적인 느낌은 만족스러운 수준. 매장은 인근의 《더레드솔트》에 비해 큰 편은 아니었고 전체적인 인테리어 분위기도 좀 더 모던하면서도 오픈형 구조였다. 정통 이탈리안 레스토랑 분위기보다는 펍 이탈리안 레스토랑 같은 분위기. 특징적인 것은 피자를 즉석에서 구워내는 화덕이 한 켵에 자리..

신가네호떡김밥떡볶이 : 분식집 추천메뉴 : 호떡,어묵,김밥,떡볶이 추천평점 : ★★★★★(5.0) 《신가네호떡김밥떡볶이》는 부산시 동래구 동래시장에 소문난 맛집입니다, 매콤하고 통통한 떡볶이 , 만두 , 김밥, 어묵, 호떡 등 간식거리를 정직한 가격에 판매하고 있는 분식집이다. 《신가네호떡김밥떢볶이》은 동래시장 끝자락에 위치하고 있는데 늘 손님들도 만원이다. 그만큼 인기있는 집이라는 증거! 이 집의 메뉴는 만두,떢볶이,어묵(오뎅),호떡 등이다. 그런데 가격이 매우 정직하다.만두 4개 1,000원, 떢볶이 2,000원, 어묵 1개 400원 (빨간모듬오뎅,녹색고추오뎅 500원), 호떡 1개 500원이다. 요즈음 다들 음식값이 올라 이런 가격으로 파는 집을 찾기가 예전처럼 쉽지 않은데 정말 가격이 정직하다 어..

동래할매파전 : 전통향토음식점 추천메뉴 : 동래파전(2만원~4만원) 추천평점 : ★★★★(4.0) 《동래할매파전》은 동래지역에서 70년, 4대를 이어오며 동래파전 맛을 지키면서 부산민속음식점 1호로 지정 받은 부산시지정 전통향토음식점(傳統鄕土飮食店) 이다. 동래할매파전은 김씨의 시증조할머니가 1930년께 시작한 것으로 알려져 있다. 동래시장 동문입구에 있던 유명한 요릿집 진주관의 주요리로 파전이 손님상에 오른 시기도 이 무렵이다. 시증조할머니의 솜씨가 좋았던지 동네사람들은 장사를 권했다. 가용에 보태기 위해 동래시장에 좌판을 차렸다. 그렇게 시작된 동래할매파전은 시할머니(이윤선ㆍ86년 타계) 시어머니(김옥자ㆍ95년 타계)를 거쳐 현재 김정희(金貞姬, 전통문화보존 명인장)씨에게 까지 대물림 됐다. 70년 ..

경주에는 맷돌 순두부집이 엄청 많다. 어디가 유명한 집이고 맛있는 집이 헷갈릴 정도이다. 그중에서도 가장 사랑받는 맛집은 경주시 보문동에 위치한 맷돌순두부이다. 직접 간 국산콩으로 매일 만드는 순두부 찌개는 뜨겁고 고소하다. 하지만 30분 이상 대기시간을 감수해야 한다. 최근 옛맛이 아니라는 평도 나오고 있다 맷돌순두부외에도 보문단지 근처에는 맷돌순두부집이 많은데 그중에서 가장 손님이 많은 곳이 《원조맷돌순두부》이다. 보문단지 올라가기전 우측 먹거리촌에 위치하고 있다. 먹거리촌 첫번째 집이다. TV에도 나온 집이라고 한다 민가를 개조해 만든 듯한 집이다. 맷돌순두부 1인분이 7,000원. 두부김치 7,000원 두부김치이다. 따끈한 손두부에 갓 담은 김치를 얹어 먹어도 되고 간장소스에 살짝 찍어 먹어도 맛..

경주 단골식당은 30년이상의 전통과 역사를 가진 식당입니다 다른 식당과 다른점은 갈치만으로 메뉴가 이루어져 있다는 점. 갈치요리만큼은 자신이 있다는 자부심인 듯 합니다. 얼큰하고 심심한듯 진한 맛의 갈치찌개는 이 집의 추천할 만한 메뉴라 할 수 있습니다. 단골식당은 경주고속터미널 큰길 뒷편으로 골목따라 쭉 들어가면 나온다. 아래 사진은 단골 식당의 모습 맛있는 TV에도 소개된 적이 있는 집. 이 집의 메뉴는 갈치찌개와 갈치구이 딱 2가지 메뉴뿐이다. 가격은 1인분에 12,000원. 2인분 주문을 했더니 한 15여분 지나 음식이 나왔다. 그냥 보기엔 특별한 것은 없다. 밑반찬도 특별한 것은 없다 싱싱한 생갈치를 사용했는지 고기 살 맛이 부드럽고 연하다. 그런데 역시 찌개는 양념맛이 최고. 이 집 양념은 전..

공감블로그 3탄 이벤트에 당첨되어 다음에서 보내준 '대한민국 맛집 여행 700' 책을 받았다 Daum 공식 맛집 블로거 53인이 추천하는『대한민국 맛집 여행 700』. 서울, 인천ㆍ경기, 강원, 대전ㆍ충청, 광주ㆍ전라, 대구ㆍ경북, 부산ㆍ경남, 제주 등 전국 방방곡곡의 맛집 정보를 총망라한 책이다. 지난 해 Daum의 ‘공식 맛집 블로그 100’에 선정되어 인터넷에서 높은 지명도와 신뢰도를 확보하고 있는 블로거들이 자신들의 경험을 통한 솔직한 리뷰를 전한다. 특히 을 통해 ‘데이트하기 좋은 곳, 간단히 한 끼 먹을 수 있는 곳, 든든하게 한 끼 먹을 수 있는 곳, 술 한 잔 하기 좋은 곳, 격식 있는 모임하기 좋은 곳, 회식하기 좋은 곳, 차 한 잔 마시기 좋은 곳’ 등의 각각의 상황에 따라 가격대별로 ..

지라산온천랜드에서 1박한후 다음 여행지로 떠나기전 아침식사를 하기 위해 찾은 맛집이다. 스마트폰으로 찾아본 결과 나온 집이고 평가도 괜챦은 것 같아 가보았다. 'KBS 남도땅 맛길 멋길'에서도 소개되었던 집이라고 한다 《할매된장국집》는 지라산온천랜드 정문 조금 못 미쳐 왼쪽 도로변에 있어 쉽게 찾을 수 있다.구례군에서 지정한 별미 음식점으로 된장국과 청국장이 전문이라고 한다. 가게는 보통 일반 음식점이라 크게 다를바가 없다. 그렇게 넓은 편도 아니고 세련된 인테리어도 없다. 그냥 평범한 음식점이다. 된장국과 청국장이 전문이라고 해서 된장국 한개와 청국장 한개를 시켰다. 가격은 각각 6천원. 아래 사진은 식사 주문후 나온 밑반찬들..깔끔하니 잘 나오는 편이었다. 특히 전남 특성을 반영한 듯 매실짱아찌와 갓..

팥빙수 하나로 맛집으로 소문난 집이 있다. 부산 용호동 이기대어귀삼거리에 있는 《소문난 팥빙수》가 그런 집이다. VJ특공대 프로그램을 통해서 소개되면서 유명해지기 했지만 그 전에도 집에서 직접 만든 팥으로 만든 팥빙수로 유명했던 집이다. 아래 사진은 소문난 팥빙수 가게 모습.. 그냥 동네 가게 같은 분위기이다. 안으로 들어가면 몇평안되는 작은 가게에 VJ특공대 소개되었다는 액자가 걸려 있다. 이 집의 인기메뉴는 팥빙수.. 그런데 팥빙수 가격이 단돈 2,000원.. 이정도면 국내 최저가 가격이라고 해야 할 듯하다. 2,000원짜리 팥빙수는 어떤 맛일까? 주문을 하면 아래사진과 같은 팥빙수가 나온다. 2,000원짜리라고 양이 적을 것이라고 생각하지 모르겠지만 전혀 그렇지 않다. 팥도 듬뿍 들어있다. 팥위로 ..

대전역 가락국수는 예로부터 대전역의 승강장에 설치된 식당에서 팔고 있는 가락국수이며, 동시에 대전역의 명물이기도 하다. 대전역 가락구수의 유래는 이렇다. 일제 강점기에 조선총독부에서 호남지역 곡물의 수탈을 쉽게 하기 위해 경부선의 대전역에서 부산 방향으로 분기하도록 호남선을 부설했다. 그러다 보니 서울에서 호남선을 따라 가려면 현재와는 달리 대전역까지 갔다가 대전역에서 기관차의 방향을 반대로 바꿔서 가는 것이 불가피했고, 이 작업이 오랜 시간을 소요하기 때문에 그 시간을 노려 대전역에서 잠시 내린 후 승강장의 식당으로 가서 가락국수를 시켜먹는 사람들이 많이 있었다고 한다. 때문에 대전역 가락국수는 자연히 대전역의 명물이 되었고, 그 후 호남선이 대전역을 경유하지 않고 대전조차장에서 서대전역으로 분기하는 ..

전복죽하면 역시 제주도에서 먹는 전복죽이 최고이지만 서울, 부산 등 대도시에도 전복죽을 전문적으로 하는 집들이 많다. 센텀시티에도 전복전문점이 하나 있는데 《원조전복죽》이다 센텀시티 대우 트럼프 월드 1층에 위치한 《원조전복죽》은 전복죽 등 전복요리 전문점이다. 원래는 《원조전복죽》본점은 해운대구 중동에 있는데 이 집은 분점으로 센텀점이다. 부산에서 괜챦다는 음식점들은 해운대에 본점이든 분점이든 대부분 하나씩은 다 있는데 최근 센텀시티도 부산의 상업중심지로 부각되면서 많은 음식점들이 생겨나고 있다. 아래 사진은 《원조전복죽》 가게 전면 입구 모습이다 전통 가옥을 연상시키는 천정 및 벽면 인테리어 및 실내 분위기가 깔끔하고 편안한 감을 연출한다 이 집에는 전복죽, 활전복회 등의 전복요리와 낙지전골과 같은 ..

오늘은 화이트데이입니다. 연인끼리 또는 부부끼리 화이트데이를 맞이하여 외식를 많이 하게되는데 화이트데이를 맞이하여 추천할만한 메뉴 한가지를 소개해 드립니다 추천 맛집과 메뉴는 센텀시티 한화 꿈에그린 1층에 자리잡고 있는 《더레드쏠트》의 2인용 세트메뉴입니다. 《더레드쏠트》의 전체적인 인테리어는 클래식한 분위기에 깔끔한 분위기입니다. 일반적인 이탈리안 레스토랑 및 와인바 분위기 그대로입니다. 룸도 있고 전체적으로 규모가 있는 레스토랑이라 혼잡하지 않고 아늑한 분위기에 식사를 할 수 있는 곳이기도 합니다 2인용세트메뉴는 돌체 브레드(Dolce Bread)+그리스풍 샐러드(Greek Salad)+피자택1+크랩앤크림 파스타+에이드음료로 구성되어 있는 원래 가격은 57,900원인데 세트 할인가격으로 48,900원..

오늘은 동네에 있는 작은 맛집 한군데를 소개해 드릴까 생각한다. 상호는 별미국수란 집인데 부산진구 가야공원 도로옆에 위치한 팥칼국수와 멸치국수를 전문적으로 하는 집이다, 찾아가는 방법은 아래 다음지도를 참조하시면 된다. 좁은 도로변이라 차를 가지고 가면 일단 주차하기가 좀 힘든 점이 있다. 가야공원 앞 주차공간이나 아니면 가게앞에 딱 붙혀 세울 수 밖에 없다. 아래 사진처럼 가게는 그리 크지 않다. 동네의 조그만 국수집 같은 분위기이다. 그러나 이집 국수맛은 소리소문없이 소문이 나 주말에는 앉을 자리가 없을 정도로 손님이 많다. 이럴때에는 미리 주문하고 조금 기다렸다 다른 손님이 나가고 난후 앉아 먹기도 한다. 이집의 대표 메뉴는 팥칼국수이다. 전남 무안에서 직접 가져온 팥을 삼아 옛날 집에서 해 먹던 ..

대구는 겨울철에 많이 잡히며, 지질 함유가 적어 맛이 담백 허약한 사람의 보신제로 유용합니다. 대구는 입이 커서 「대구」이고, 식성이 좋아 닥치는 대로 먹는다고 합니다. 부산 해운대지역에는 유명한 대구탕집들이 많이 있는데 달맞이고개 속시원한 대구탕집, 미포 한국콘터옆 속씨원한 대구탕집, 해운대 글로리콘도 뒷편 해운대 辛 대구탕, 송정삼거리 근처에 있는 엄마손 대구탕 그리고 달맞이고개 초입에 있는 해운대기와집 대구탕집이 있습니다. 찾기도 쉬운데 해운대해수욕장에서 달맞이고개로 올라가다 우측에 보면 아래사진처험 큰지막한 해운대기와집 : 시원한 대구탕이라는 입간판이 보입니다. 이 입간판에서 오른쪽으로 우회전 죄금만 내려가면 주차장이 있고 해운대기와집대구탕집이 아래 사진처럼 나옵니다. 서울 역삼동에서 분점을 낸 ..

[연산·토곡] 유나 : 얼큰한 닭개장이 맛있는 집 부산진구 연산9동 토곡사거리 근처에 위치한 유나란 음식점은 원래 삼계탕, 추어탕 전문 음식점이다. 유명한 집도 아니고 동네 한 모퉁이에 있는 집이다 보니 지도에도 안 나온다. 그래서 위치는 직접 제가 쿡하고 찍어 놓았으니 아래 다음지도를 참조하시기 바란다. 원래 이집은 삼계탕과 추어탕을 전문적으로 하는 집이지만 삼계탕이나 추어탕은 워낙 유명한 집들이 많으므로 겨울철 얼큰한 국물이 생각날때 딱 좋은 닭개장을 이 집 추천메뉴로 추천하고 싶다. 닭개장을 시키면 간단한 밑반찬이 나온다. 깎두기, 김치, 무채, 그리고 동치미국물.. 닭개장과 함께 먹기 좋은 밑반찬이다. 아래사진이 닭개장이다. 육개장이 소고기 양지머리 고기를 사용하는 데 반해 닭개장은 말 그대로 가..

[당감] 범수네 : 들깨 손칼국수와 회비빔면이 맛있는 집 원래 범수네는 부산시 연산동 토곡사거리에 있는 가게가 본점이지만 당감동에도 같은 지점이 있다. 같은 체인이다 보니 들깨 손칼국수와 회비빔면이 특히 맛있는 집이다 위치는 부산진구 당감제3동 SK주유소 뒷편에 위치하고 있으며 가게 앞에 4-5대 정도 주차가능한 공간도 있다. 찾아가는 길은 다음지도를 참조하시기 바란다. 음식을 주문하면 전통된장에다 풋고추(샐러드용이라 전혀 맵지 않다)과 김치 등이 같이 제공된다. 전통된장에 풋고추를 찍어 먹으면 아싹아싹한 맛이 일품이다. 이집의 가장 유명한 메뉴인 들깨 손칼국수이다. 들깨 손칼국수는 손으로 민 칼국수 면에다 들깨를 갈아 만든 국물과 단호박 한점, 그리고 깨와 김을 곁드린 것인데 들깨 국물맛이 고소한 것이..

[제주] 솔향 : 흑돼지 오겹살과 막창가마구이 정말 강추 여행은 보는 줄거움, 멋는 즐거움이라고 했던가? 이번 크리스마스 연휴 가족여행에서 새롭게 발견한 맛집이 있어 강력 추천드립니다. 《솔향》은 애월읍 바닷가에 위치한 오픈한지 6개월밖에 안된 오겹살 및 막창가마 구이 전문점입니다. 위치는 제주 서부권인 애월읍 근처(내비게이션 토비스 콘도를 찾으면 쉬움) 1132 지방도 옆에 위치해 있습니다. 《솔향》 바로 앞에는 탁트인 제주의 바다가 보이고 옆으로는 곽지 해수욕장이 드넓게 펼쳐져 있어 경치만으로도 추천대상일 될만한 음식적입니다만 이 집의 제주 흑돼지 오겹살과 막창가마구이는 제가 먹어본 고기중 가장 맛있는 집이라고 감히 추천드릴 수 있습니다 저녁식사를 하려 이곳에 들린 탓으로 음식점의 전체 모습을 카메라..

부산가면 꼭 먹어봐야 할 부산의 향토 음식 6가지 어느 지역이나 향토음식이 있듯이 부산에도 부산에서만 먹을 수 있는 향토음식이 많다. 그중 대표적인 것 5가지를 골라 소개한다. ■ 매콤,새콤,달콤 - 개금밀면 ■ 밀면은 부산 지방의 향토 음식 중 하나이다. 밀가루와 고구마 전분, 감자 전분 등을 배합하여 만든 면과 소사골과 여러가지 약초, 채소 등으로 우려낸 육수를 시원하게 해서 함께 먹는다. 냉면과 비슷하게 물밀면, 비빔밀면이 대표적이다. 개금밀면은 부산 밀면계에서 이른바 '개금식'으로 통하는 밀면의 원조 집. 1966년 창업. 맑고 투명한 육수가 깔끔하다. 육수를 끓일 때 닭을 사용하기 때문이다. 입맛은 주관적이어서 혹자가 "부산 밀면 중에서 제일 낫다"고 말해도 어쩔 수 없다. ☞ 개금지하철역 1번..

[해운대] 想像이 추천하는 부산 해운대 지역 맛집 10선 想像의 근무지가 해운대 센텀시티 지역이라 해운대 지역에서 점심식사나 저녁식사를 하는 경우가 아주 많습니다. 그래서 해운대에 놀려 오시는 분들에게 유용한 해운대 지역의 맛집 정보를 알려드릴까 합니다. 1. 일식 오뎅바, 미나미 해운대 그랜드호텔 바로 뒷골목. 버스는 글로리 콘도 앞 하차 Tel. 051-731-5373 해운대 바닷바람를 새고 난 후 술 한잔 생각이 날 주당들을 위한 오뎅바. ‘부산오뎅’으로 유명하니만큼 어디서도 먹어보지 못한 진한 국물 맛에 반할 게 분명하다. 모듬 오뎅이 10,000원, 오코노미야키가 15,000원에 다른 안주도 2만원을 넘지 않으니 저렴한 편. 선술집 분위기가 물씬 나는 만큼 지인들과 둘러 앉아 이런저런 이야기를 ..