[경주] 30여년간 갈치요리로만 승부하다《단골식당》

경주 단골식당은 30년이상의 전통과 역사를 가진 식당입니다

다른 식당과 다른점은 갈치만으로 메뉴가 이루어져 있다는 점.

갈치요리만큼은 자신이 있다는 자부심인 듯 합니다.

얼큰하고 심심한듯 진한 맛의 갈치찌개는 이 집의 추천할 만한 메뉴라 할 수 있습니다.

단골식당은 경주고속터미널 큰길 뒷편으로 골목따라 쭉 들어가면 나온다. 아래 사진은 단골 식당의 모습

맛있는 TV에도 소개된 적이 있는 집.

이 집의 메뉴는 갈치찌개와 갈치구이 딱 2가지 메뉴뿐이다. 가격은 1인분에 12,000원.

2인분 주문을 했더니 한 15여분 지나 음식이 나왔다. 그냥 보기엔 특별한 것은 없다. 밑반찬도 특별한 것은 없다

싱싱한 생갈치를 사용했는지 고기 살 맛이 부드럽고 연하다. 그런데 역시 찌개는 양념맛이 최고. 이 집 양념은 전통된장과 고추가루를 섞은 듯(비법일 듯) 너무 맵지도 않고 너무 짜지도 않으면서 얼큰하면서 삼삼한 맛이다. 특히 호박, 감자, 고추 등 야채맛과 어울러진 국물맛이 일품

갈치를 다 먹고 남은 찌개국물과 감자, 호박만으로 밥 한공기는 후딱 해치울 수 잇을 듯하다.

30년 갈치로만 승부하고 있는 집답게 이 갈치찌개 맛은 상당히 맛있다. 다만 오래된 맛집들의 먁점인 친절함이나 청결함은 그다지 좋은 점수를 주지는 못할 것 같다

나의 이 집에 대한 평가는 분위기 ★★★ 가격 ★★★★ 맛 ★★★★★ 서비스 ★★★ 이다.