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2018/04/15 2

[센텀시티카페] 신세계 센텀시티몰 1층 커피 전문점《모모스 커피(MOMOS COFFEE)》

해운대에 새로 생긴 신세계 센텀시티몰 1층에 가면 부산 토종 카페의 자존심 《모모스 커피(MOMOS COFFEE)》가 입점해 있다. 굳이 동래 본점까지 가지 않더라도 이제는 전 세계의 커피를 연구하는 스페셜티 커피 전문점을 표방하고 있는 모모스만의 특별한 커피 메뉴와 블루베리 식빵 등을 즐길 수 있게 되어 좋았다 옛 주택을 개조해 만들어 동네 카페 같은 분위기인 동래 모모스 본점에 비해 신세계 센텀시티몰 분점은 인테리어도 보다 깔끔하고 모던한 분위기이이다. 이곳 역시 본점처럼 빵과 케이크를 4명 정도의 파티쉐, 브랑제들이 바로 구워내고 있었다. 바로 앞에서 빵을 구워내기에 매장에 구수한 빵굽는 냄새와 커피향이 가득하다. 모모스는 특히 드립커리로 유명한 커피전문점인데 오늘의 핸드드립을 선택하시면 가격이 4..

휴일 집에서 만들어 본 브런치 (Brunch)

브런치(Brunch)는 아침식사(breakfast)와 점심식사(lunch)의 합성어로, 두 식사 시간 사이쯤에 먹는 이른 점심을 뜻하는 합성어다. 아침과 점심을 병용하는 식사로 일반적으로 12시 전 제공되는 식사를 브런치로 부르고 있다. 브런치는 시간뿐 아니라 식사량의 정도도 아침 식사와 점심 식사보다는 약간 가볍다. 브런치는 미국에서 먼저 시작된 식사 형태로 우리나라에서도 2005년 초부터 브런치 카페가 곳곳에서 생기면서 유행하기 시작했다. 브런치의 메뉴로는 팬케이크, 샐러드, 샌드위치, 오믈렛 등 가벼운 음식부터 식사 대용으로 먹을 수 있는 요리까지 다양하다. 지금까지 브런치를 먹기 위해 주로 브런치 카페들을 찾아 다녔는데 휴일을 맞아 이번에 집에서 한번 브런치 메뉴들 만들어 보았다. 아래사진은 우리..

라이프 2018.04.15
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