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막국수 4

[송정맛집] 동치미 막국수 전문점《삼교리동치미막국수 부산송정점》(평점 4.0)

삼교리동치미막국수 부산송정점 시원한 동치미 맛이 일품인 막국수 전문점 분위기 ★★★★☆ 맛 ★★★★☆ 가성비 ★★★★☆ 삼교리 동치미 막국수는 주문진 삼교리에서 1976년 시작해 분점이 40여 곳 생겼다. 동해쪽 막국수가 춘천식이나 봉평식과 다른 점은 무엇보다 동치미 맛에 승부수를 건다는 점이다. 가을무에 배추, 양파, 파를 넣어 시원한 동치미를 만드는데, 1년 이상 저온 저장한 무를 쓰고 영하2도 저장고에 보관하는 게 비결. 대표메뉴는 동치미막국수(8,000원). 물, 비빔 구분이 없다. 살얼음 동치미를 세 국자 부으면 물막국수, 양념장 얹고 들기름 한 바퀴에 동치미 한 국자 부으면 비빔막국수다.백김치와 열무김치까지 나서 입맛을 배가시킨다. 동치미회막국수도 있으며 메밀전, 메밀왕만두도 맛 볼 수 있다...

[메밀촌] 녹그릇에 육전을 올린 맛있는 막국수 전문점

부산시 기장군 시랑리에 위치한 《메밀촌》. 맛있다는 소문을 듣고 찾아간 막국수, 수육 전문점이다. 가는 방법은 송정해수욕장~기장 대변항으로 이어지는 해안도로를 따라 가다 보면 수산과학관 삼거리를 조금 지나 우측 도로변에 있는데 쉽게 찾을 수 있다. 주차장도 별도로 마련되어 있어 주차하기도 편하다 아래 사진은 메밀촌 전경. 이 집 메뉴는 막국수와 수육 등이다. 막국수는 6,000원 물비빔막국수는 7,000원 수육은 중13,000원 대18,000원이다. 주문을 한 후 몇분이 채 안 흘려 음식이 나온다. 무척 빠르다. 아래 사진은 수육(중) 13,000원이다. 잡냄새도 없고 기름기도 짝 빠져 담백하다. 무우말랭이 무침에 수육한점을 싸서 먹으면 Good. 역시 이 집의 최고 강추 메뉴는 물비빔막국수. 막국수에 ..

맛집탐방 2014.01.12

사직동의 전통 막국수 전문점《소문난 주문진막국수》

《소문난 주문진막국수》는 1991년부터 시작된 전통의 막국수 전문점이다. 워낙 유명해 여름철이면 번호표를 받고 대기줄을 길게 서야 할 정도로 인기있는 맛집이다. 어제 입맛도 없고 해서 막국수를 먹으러 《소문난 주문진막국수》를 찾았다. 왠 추운 겨울에 막국수냐고 하시겠지만 사실 냉면이나 막국수는 겨울철에 먹는 것이 더 제맛인 듯하다. 《소문난 주문진막국수》는 사직동 골목길안에 쏙 들어가 위치하고 있지만 1층이 주차장으로 되어 있어 주차하기가 나름대로 편하다. 음식점은 2층에 있다. 막국수 전문점치고는 식당이 매우 넓고 깔끔하다. 그만큼 장사가 잘 된다는 이야기일 것이다 이 집 메뉴는 막국수, 비밈막국수 그리고 수육이다. 막국수다 보니 밑반찬이라곤 딸랑 김치 하나^^ 아래사진은 비빔막국수이다. 가격은 5,5..

맛집탐방 2010.12.26

부산의 오리지널 강원도 막국수 맛집《둔내막국수》

부산 수영구 팔도시장내 골목안에 있는 둔내막국수는 강원도의 향토음식인 막국수 전문점입니다. 부산시내 다른 막국수집은 강원도에서 먹어 본 막국수와는 많이 차이가 있지만 이 집은 강원도식 오리지널 막국수에 가까운 집이다. 골목안에 있어 조금 찾기가 힘들다. 아래 다음지도를 꼭 참조하시길 바란다. 골목안으로 들어가면 둔내막국수라고 큼직한 간판이 달려 있는 2층 양옥집이 나오는데 이 집이 둔내 막국수이다. 메뉴는 막국수 5.000원, 비빔막국수 5,5000원 메밀전 3,000원이다. 주문을 하면 같이 나오는 무김치와 열무김치이다. 메밀전이다. 메밀 고유의 맛이 그대로 살아 있다. 담백하면서도 투박하다 비빔막국수이다 막국수이다. 먼저 육수를 한모금 마시면 약간 새콤한 식초의 맛과 함께 시원하면서도 개운한 맛이 일..

맛집탐방 2010.10.16
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