남천동의 맛있는 돼지국밥집《신창국밥》

부산의 대표적인 서민음식이라고 한다면 '부산오뎅','밀면','소고기국밥'과 함께 '돼지국밥'을 들 수 있습니다. 부산의 명물 돼지국밥은 돼지머리와 돼지사골, 잡뼈로 국물을 내고, 국물을 낸 돼지 머리고기와 돼지내장, 목살을 넣어 먹습니다.

부산에서 돼지국밥을 전문적으로 하는 음식점들은 엄청 많은데 가장 유명한 곳이 대연동 '쌍둥이 국밥'집이다. 하지만 이에 못지 않게 맛있는 집이 있는데 남천동에 있는 돼지국밥집 《신창국밥》입니다.

신창국밥은 남천 해변시장 뒷길에 위치하고 있는데 자세한 위치는 아래 다음지로를 참조하시길. 아래 사진은 신창국밥집 입구 모습이다.

신창국밥집의 주요 메뉴는 국잡, 따로밥, 수육잡, 수육 등이다.

아래에 소개해 드릴 메뉴는 수육밥이다. 수육과 함께 돼지국밥이 같이 나온다. 가격은 8,000원이다. 주문을 하면 김치와 부추 겉저리, 새우젖 등이 먼저 나온다.

목살과 순대, 내장으로 수육이 먼저 나온다.

그리고 나서 수육과 함께 공기밥과 돼지국밥(고기는 없고 육수만 나옴)이 나온다

먼저 수육을 이집만의 특제 간장소스에 찍어 먹은 후 부추가 듬뿍 들어간 돼지국밥에 새우젖으로 간을 하고 공기밥을 말아 먹으면 된다.

특히 이 집 돼지국밥 육수는 한방 약재를 넣고 끌어서 그런지 잡냄새가 없고 진하면서도 담백하다.  나의 평점은 분위기 ★★★★ 가격 ★★★★ 맛 ★★★★★ 친절도 ★★★★ 이다.