想像의 Diary

전주하면 가장 먼저 머리에 떠오르는 음식이 있으니 바로 '전주비빔밥'이다. 매년 10월이면 전주에서는 '전주비빔밥 축제'가 따로 열릴 만큼 '맛의 고장' 전주를 대표하는 음식이다 조선 3대 음식 중 으뜸으로 손꼽히고 있으며 대한민국 대표음식으로 외국인들이 가장 선호하는 전주비빔밥은 한국음식 BEST 1 이다. 그런데 전주를 대표하는 음식인 '전주비빔밥'과 전주를 대표하는 축제인 '전주세계소리축제'는 여러모로 닮은 점이 많은 것 같다. 비빔밥 만큼 다양한 소리재료를 맞볼 수 있다. 전주비빔밥의 재료는 30여 가지나 된다. 많이 쓰이는 것을 주재료, 계절에 따라 달라지는 것을 부재료로 하여 구분하면 주재료는 쌀·콩나물·황포묵·고추장·쇠고기육회(또는 쇠고기볶음)··참기름·달걀 등이며, 부재료는 깨소금·마늘·후..

우리 전통음악인 판소리에 근간을 두고 세계음악과의 벽을 허무는 전주세계소리축제는 누구나 참여할 수 있는 프린지에서 부터 각 분야별로 세계적인 명성을 얻고 있는 마스터급 아티스트 공연까지 다양한 공연을 한자리에서 즐길 수 있는 고품격 세계음악예술제이다. 영국의 저명한 월드뮤직 전문지 송라인즈(Songlines)에 의해 ‘국제 페스티벌 베스트 25’의 하나로 선정되기도 한 '2012 전주세계소리축제'가 이제 한달이 채 안남았다. 올 해 전주세계소리축제는 ‘소리 한 상 가득’을 주제로 9월 13일부터 17일까지 한국소리문화의전당과 전주한옥마을 등에서 펼쳐지는데 축제의 현장에는16개국이 참가하는 42개 프로그램, 공연 횟수만 203회에 이르는 성찬이 차려진다. 그러나 '소리 한상 가득' 성찬을 앞에 두고 어떤 ..

☞ 想像의 추천맛집 가족회관, 전주비빔밥 대표 맛집 추천메뉴 : 전주비빔밥(12,000원) 추천평점 : ★★★★★(5.0) 전주음식 명인1호, 전주비빔밥 지정업소 1-1호. 한식 세계화의 주역인 전주비빔밥의 진수를 맛 볼 수 있는 곳이 《가족회관》이다. 맛집의 전통이 느껴지는 분위기를 풍기며 가격대비 만족도가 높다. 조선 3대 음식 중 으뜸으로 손꼽히고 있으며 대한민국 대표음식으로 외국인들이 가장 선호하는 전주비빔밥은 한국음식 BEST 1 이다. 전주의 10미중 하나인 콩나물에 오색·오미의 30여가지의 지단, 은행, 잣, 밤, 호두 등과 계절마다 다른 신선한야채를 넣어 만든 전주비빔밥은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 무기질을 골고루섭취할 수 있는 영양식품이면서 건강식품으로 선조들의 지혜와 과학적 우..