想像의 Diary

최근 부산 지역에서 이슈인 한국식 디저트 카페 《설빙》. 한국 전통 음식의 퓨전화와 세계화를 목표로 하는 설빙은 인절미 빙수와 인절미 토스트 등이 주력 메뉴다. 인절미와 빙수, 토스트의 만남이 자칫 어색해 보이지만 환상적인 맛을 낸다. 최근 해운대해수욕장 근처에도 《설빙》이 생겼다. 팔레드시즈에 위치한《설빙 해운대점》이 생겼다. 《설빙 해운대점》의 위치는 아래 다음지도를 참조하시길. 해운대 해수욕장 백사장 바로 옆에 있어 해운대 해수욕장 구경도 하고 《설빙 해운대점》서 인절미빙수와 인절미토스트를 맛보는 것도 좋을 듯. 《설빙 해운대점》의 내부 모습 《설빙 해운대점》의 메뉴는 다양하지만 그래도 제일 인기있는 것은 인절미설빙과 인절미토스트. 아래사진은 인절미설빙 (6,000원)과 인절미토스트(4,500원) ..

인절미빙수, 인절미토스트하면 '설빙'이 원조격이지만 같은 코리안 디저트 카페인 '콩꼬물'도 괜챦은 듯. 최근 센텀시티에도 《콩꼬물 센텀점》이 새로 생겼다. 《콩꼬물 센텀점》의 위치는 센텀T타워 1층에 위치하고 있다. 자세한 위치는 아래 다음지도를 참조하시길. 《콩꼬물 센텀점》은 우선 인테리어가 깔끔하고 신선해 디저트 카페에서로서는 분위기가 매우 아늑하다. 메뉴는 인절미콩빙수(6,000원), 인절미팥빙수(6,000원), 인절미토스트 (4,000원)등이다. 아래사진은 인절미콩빙수, 인절미팥빙수, 인절미토스트 모습이다 . 인절미콩빙수는 우유를 갈아 만든 빙수에 콩가루와 인절미를 넣는다. 추가로 들어가는 재료는 견과류와 연유. 재료는 단순하지만 달고 시원한 데다 인절미와 콩가루, 우유 빙수가 어우러지는 맛이 절..

달달한 디저트가 당긴다면 최근 부산 지역에서 이슈인 한국식 디저트 카페 《설빙》을 추천한다. 한국 전통 음식의 퓨전화와 세계화를 목표로 하는 설빙은 인절미 빙수와 인절미 토스트 등이 주력 메뉴다. 인절미와 빙수, 토스트의 만남이 자칫 어색해 보이지만 환상적인 맛을 낸다. 최근 센텀시티에도 《설빙》이 생겼다. 《설빙 센텀점》은 해운대 센텀호텔 맞은편 빌딩 2층에 위치하고 있다. 자세한 위치는 아래 다음지도를 참조하시길. 《설빙 센텀점》의 인기 메뉴는 역시 인절미 빙수와 인절미 토스트. 인절미 빙수는 우유로 만든 얼음으로 빙수가루를 만들고, 젊은이들의 취향에 맞춰 국산 유기농 재료로 재구성한 인절미를 가미해 퓨전화한 음식이다. 인절미 토스트는 빵 사이에 치즈처럼 인절미를 얇게 넣고, 토스트 위에 인절미 가루..