想像의 Diary

서울에 '광장시장'이 있다면 부산엔 '부평깡통시장'이 있다. 서울에 '광장시장'이 먹방의 성지라고 한다면 부산에는 '부평깡통시장'이 먹방의 성지이다. 부평깡통시장은 떡볶이부터 유부전골, 어묵, 비빔당면까지 다양한 음식을 게릴라식으로 맛볼 수 있는 곳으로 유명하다. ‘깡통’시장이라는 이름도 베트남 전쟁 시기 흘러들어온 미군 통조림을 많이 팔아서 붙은 이름이라고 한다. 시장이름의 유래도 먹는 것으로 붙은 셈이니 먹거리가 넘치는 건 당연한 일이다. 부산 먹거리 투어를 계획한다면 부평깡통시장은 필수코스. 부평깡통시장에서 가장 눈에 뛰는 골목이 어묵특화거리이다. 부산어묵은 전국적으로 유명하다. 어묵의 원재료인 명태 등의 생선을 쉽게 공급받을 수 있고, 독특한 제조 기법으로 다른 지역의 어묵보다 식감이 뛰어나기 때..

지난 10월 22일 SBS 예능프로그램 '토요일이 좋다 - 백종원의 3대천왕'(이하 '3대천왕')은 부산 특집으로 부산 어묵김치찌개·고갈비·단팥죽·가오리 회국수·돼지국밥·아귀수육·비빔당면 등 부산의 대표 맛집 7군데가 소개됐다. 이날 백종원은 일명 '깡통시장'으로 불리는 부산 부평동의 부평시장을 찾아, 부산의 소울푸드로 불리는 비빔당면을 찾아나섰다. 백종원이 찾아나선 비빔당면 맛집은 《깡통골목원조비빔당면》이었다. 부평시장에는 비빔당면 전문 분식점이 줄지어 늘어서 있다. 비빔당면은 깡통시장에서 장사를 하던 상인들의 허기를 달래기 위해 만들어진 음식이다. 고구마 전분 함량이 높은 당면을 다시마와 새우, 멸치로 우려 낸 육수에 삶아 내놓은 일품 음식이다. 여기에 부산을 대표하는 또 다른 특산물인 어묵과 부추,..

흔히 국제시장을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 먹자골목이다. 국제시장이 생기면서 아리랑거리를 중심으로 자연스럽게 형성된 먹자골목은 과거 노점에서 시작되었는데, 지금도 좌판을 놓고 순대, 당면, 잡채, 충무김밥, 떡볶이, 부산오뎅, 식혜 등 길거리 음식을 판다. 좀 더 큰 사이즈의 사진으로 보시고 싶으면 http://blog.naver.com/jsksoft/40211558121 로

진미즉석비빔당면 : 비빔당면집 추천메뉴 : 비빔당변(4,000원) 추천평점 : ★★★★(4.0) 《진미즉석비빔당면》은 부산 부평시장(일명 깡통시장) 골목에 있는 비빔당면집. 당면요리 하면 잡채를 떠올리기 쉽다. 비빔당면은 특이하게 고춧가루와 갖은 양념으로 매콤하게 무친 당면요리. 부산외 타지에서 온 손님들은 이런 요리는 처음 본다며 신기해 하는 요리이다. 비빔당면의 유래에 대해선 부산사람들이 매운 걸 좋아해서 생긴 음식이 아닌가 추측된다. 《진미즉석비빔당면》은 앞서 소개 드린 《깡통골목 할매유부전골》을 지나 위로 올라가면 좁은 골목 사거리 모퉁이에 위치하고 있다. 이 집 역시 제대로 된 간판이 없다. 아래사진처럼 자그만한 '진미즉석 비빔당면'이란 팻말 뿐이다. 간이 의자에 앉아 비빔당면을 주문을 하면 주..