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서면에 위치한 《사미헌》은 인근 《급행장》과 함께 부산 서면의 대표적인 소고기(한우) 요리 맛집으로 유명한 곳이다.
서면역 9번출구 골목으로 들어가서 영광도서 맞은편에 위치한 《사미헌》은 명품한우 꽃등심 , 냉면 , 전복 갈비탕 등이 특히 유명하다.
종업원들도 친절하고 한우도 최상급 등급을 이용해서 그런지 고기가 입안에서 살살 녹는다. 아무튼 비싼 소고기 요리 전문점이지만 유명세만큼 괜챦은 맛집이다.
《사미헌》에는 여러번 갔지만 오늘에야 처음으로 탐방기를 올린다. 그런데 오늘 올릴 음식은 소고기버섯불고기전골이다. 1인분에 18,000원이다. 소고기(한우)다 보니 가격은 싸지 않다. 하지만 가격값을 한다
아래사진들은 소고기버섯불고기전골을 주문했을 때 같이 나온 밑반찬들이다. 그냥 아이폰4 카메라로 찍은 것임에도 사진들이 다 잘 나온 것 같다. 그만큼 깔끔하고 정갈하다. 맛도 너무 짜거나 싱겁지 않고 아주 딱 적당하며 정통의 맛을 느낄 수 있다. 밑반찬 하나하나가 다 맛있다.
아래 사진은 소고기버섯불고기전골이다. 전골냄비에 담겨져 나온 3인분. 친절한 종업원이 고기를 먹기 좋게 갑자기 잘라 버리는 바람에(^^) 요리중의 사진밖에 찍지 못했다. 자글자글 끓는 버섯 불고기전골 맛이 담백하면서도 맛있다.
다양한 버섯과 함께 먹는 불고기 전골 맛은 우선 짜지도 달지도 그렇다고 싱겁지도 않은 것이 딱 적당하다. 여기에 쫄깃한 당면도 덤.
식사를 하고 나면 아래 사진처럼 식혜 한잔이 디저트로 나온다.
앞으로 기회가 되는 대로 사미헌의 다른 메뉴들도 소개해 드리겠다(업데이트형태로).
《사미헌》에 대한 본인의 평가는 분위기 ★★★★☆ 맛 ★★★★★ 가격 ★★★★☆ 이다
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