부산 기장군에 위치한 아난티 코브는 대지 면적 7만5,837㎡(약 2만3,000평), 연면적 약 17만8,000㎡(약 5만4,000평)로, 현재 완공된 단일 휴양시설로 국내 최대 규모를 자랑한다. 커다란 부지의 한쪽에는 힐튼 부산이, 다른 한쪽으로는 프라이빗 아난티 펜트하우스가 위치한다. 새파란 바다와 하늘에 대비되는 온통 하얀 색의 건물은 유럽의 휴양지 같고, 건물마다 마련된 인피니티 풀(Infinity Pool)과 조경용 연못이 동남아 특급 풀빌라 리조트를 절로 떠올리게 한다.
아난티 코브는 해안을 따라 힐튼호텔(310개), 회원제 리조트 아난티 펜트하우스(90채), 프라이빗 레지던스(128채), 약 500평의 대형 서점 이터널 저니(Eternal Journey)와 레스토랑, 카페, 편의점과 다양한 숍이 입점한 아난티 타운(Ananti Town), 2,000평 규모의 천연 온천 워터하우스(Water House), 해변 산책로 등을 갖춰 그 스케일부터 남다르다. 호텔 안에서 숙박뿐 아니라 휴양, 레저, 문화 체험 및 미식 여행까지 한 번에 고루 즐길 수 있다.
또한 ‘호텔 자체가 여행의 목적’이라는 최근 트렌드를 반영하듯, 아난티 코브 안에서 먹고 노는 모든 것들을 해결할 수 있다는 것도 중요한 특징이다. 마치 작은 마을처럼 조성된 아난티 타운에는 김지운 오너 셰프가 운영하는 레스토랑 볼피노와 이탈리아 로마의 3대 카페인 산 에우스타키오 일 카페(San Eustachio il caffe), 수제 맥주 전문점인 디즈 이즈 비어(This Is Beer) 등을 비롯해 편의점과 크고 작은 숍이 가득하다.
특히 《산 에우스타키오 일 카페(San Eustachio il caffe)》는 아난티 타운 광장과 탁트인 바다 전망을 바라보면서 이탈리아 로마의 3대 카페의 맛을 즐길 수 있는 곳으로 인기가 높은 곳이다. 음료 가격도 그렇게 비싸지 않다
낮에 가도 멋지지만 밤에 가도 낭만적이다. 오히려 조용해 더 분위기 있다.
무엇보다 파도소리가 어둠속에 아련히 들리는 아난티 타운 광장의 야경은 매혹적이다
아난티 코브(힐튼 부산)을 갈 경우 꼭 들리게 되는 카페 《산 에우스타키오 일 카페(San Eustachio il caffe)》. 호텔보다 커피와 차 값이 엄청 쌀 뿐 만 아니라(일반 카페와 비슷) 아름다운 동해 바다 풍경을 즐길 수 있고 밤에는 로맨틱한 야경을 선사하는 곳이라 추천하고픈 카페이다.