想像의 Diary

둥글게 편 밀가루 반죽 위로 소스를 바르고 치즈와 각종 토핑을 올려 구워 즐기는 ‘피자’는 이탈리아를 대표하는 요리 중 하나다. 수천 년의 역사를 자랑하는 피자는 그리스·로마 시대에 밀가루 빵에 마늘과 허브, 양파를 얹어 먹었던 것에서 유래된 것으로 전해진다. 18세기 말 이탈리아에서 치즈, 토마토의 사용이 일반화되며 오늘날 많이 볼 수 있는 피자의 형태가 완성됐다. 이후 1830년에 나폴리에서 ‘Pizzeria’라는 이름으로 상품화되며 이탈리아 전역으로 퍼졌고, 세계대전을 거치며 미국으로 떠난 이탈리아 출신 이민자들에 의해 미국으로까지 전파되며 피자의 대중화가 이뤄졌다. 피자는 각 지역의 특색에 맞게 변모했는데, 미국식 피자는 음식의 양을 중요하게 생각하는 미국인들의 취향에 맞게 큼직한 크기가 특징이다..

촛불로 데워먹는 정통수제 화덕피자를 즐길 수 있는《올리브장작》. 즉석에서 반죽하여 화덕에 바로 구운 이태리 정통 화덕피자로 피자 본고장의 맛을 느끼 실 수 있다는 평가를 받으며 부산의 대표적인 피자 맛집으로 소문난 곳이다. 도심속 작은 이태리를 느낄 수 있는 레스토랑이다. 최근 온천천 카페거리에 '올리브 장작 온천천점'이 새로 오픈했는데 레스토랑 크기도 매우 크고 넓을 뿐만 아니라 뒷편에 주차장도 있어 다른 올리브장작 체인점보다 보다 조용하고 아늑한 분위기에서 식사학시 좋은 곳이다. 올리부 장작 온천천점 내부 모습 일단 실내 내부가 매우 크고 넓어 탁트인게 좋다. 아직 오픈한지 얼마되지 않아 덜 알려져서 그런지 손님들이 많지 않아 조용하고 아늑한 분위기에서 식사하기 좋다 올리브장작 온천천점 화덕 모습 올..

촛불로 데워먹는 정통수제 화덕피자를 즐길 수 있는《올리브장작》. 즉석에서 반죽하여 화덕에 바로 구운 이태리 정통 화덕피자로 피자 본고장의 맛을 느끼 실 수 있다는 평가를 받으며 부산의 대표적인 피자 맛집으로 소문난 곳이다. 도심속 작은 이태리를 느낄 수 있는 레스토랑이다. 《올리브장작》동래본점의 모습 그냥 평범해 보이는 동네 피자가게 같은 분위기이다 이집은 이탈리안요리가 주. 피자, 파스타, 샐러드, 리조또와 필라프 등 메뉴가 있다 아래사진은 몇가지 대표메뉴와 가격을 찍은 것이다 가격은 대체로 합리적 편이다 이 집이 인기있는 이유중 하나도 가격이 저렴한 편이라는 것 우리가 시킨 메뉴는 스페셜세트와 마르게리따 피자 스페셜세트는 4주면 특별행사 메뉴로 루꼴라 페스토 등심스테이크 + 아마트리치아나 파스타 + ..