想像의 Diary

얼큰이칼국수는 영도의 대표면가 영도면옥 건물 1층에 위치한 칼국수집이다. 가격도 합리적이고 칼국수 국물과 면발이 맛도 있다. 특히 직접 담가 내 놓는 김치가 정말 맛있다. 태종대와 피아크 카페&베이커리 가는 길목이니 태종대나 피아크 카페&베이커리 갈 때 들려도 좋은 맛집이다. 찾을때에는 영도면옥 건물을 찾아가면 된다. 건물 1층에는 얼큰이칼국수가, 건물2층에는 영도면옥이 있다. 주차장도 마련되어 있으나 피크타임때에는 주차장이 부족해 식당앞 도로에 세워야 한다. 식당 내부는 요즘 젊은 세대의 취향을 반영한 카페같은 분위기. 깔끔하고 쾌적하고 테이블간 간격도 넓어 식사하기 좋다 메뉴는 칼국수 6,500원, 곱빼기 8,000원, 충무김밥 7,000원, 손만두한판 6,500원으로 요즘 외식물가가 너무 올라 그나..

'영도해장국'은 영도 대교동 라발스 호텔 뒷골목에 위치한 동네 맛집이다. 뼈다귀해장국(8,000원), 콩나물해장국(6,000원), 김치찌개(7,000원), 된장찌개(7,000원), 청국장(7,000원) 등을 판매하는데 요즘 물가를 감안하면 정말 싸다. 그렇다고 질이나 맛이 떨어지는 것도 아니다. 맛있다. 달갈 후라이를 비롯해 나오는 밑반찬들도 정겹다. 가게 내부는 동네 식당처럼 작고 테이블도 몇 안된다. 손님들도 주로 동네분들이 많으신 것 같다. 뼈다귀해장국(8,000원), 콩나물해장국(6,000원), 김치찌개(7,000원), 된장찌개(7,000원), 청국장(7,000원) 등. 가격이 정말 저렴하다. 해장국 주문하고 난후 밑반찬들. 가자미구이, 전, 알감자조림, 고추장아찌무침, 깍두기, 김치와 함께 계란..

세월 따라 어묵도 어린이와 젊은층 입맛에 맞게 진화를 거듭하고 있다. 치즈어묵, 매운맛을 찾는 사람들을 위한 땡초 어묵, 채소류인 깻잎은 물론 우엉, 버섯, 게맛살, 오징어 등 종류만도 300여개에 달한다. 어묵의 용도도 다양하다. 반찬용은 물론 꼬치, 어묵탕용에 이어 한끼 식사 대용으로 가능한 간편식 등으로 발전하고 있다. 어묵은 전국에서 모두 생산하지만 유독 부산에 제조업체가 많다. 이는 어묵이 전해진 일본과 지리적으로 가깝고 연근해 바다가 있어 원재료인 생선살(어육) 조달이 손쉬웠기 때문이다. 부산에서는 현재 삼진어묵, 환공어묵, 고래사어묵, 영진어묵 등 중소 어묵제조 업체 61개(2018년 기준)가 성업 중이다. 전통시장 등에서는 손수 만든 수제 어묵을 만들어 팔고 있다. 즉석판매가공업체는 207..

영도 동삼 중리에 위치한 《제주복국》은 영도에서 가장 유명한 맛 집 중에 하나로 꼽을 수 있다. 동삼 중리의 주택가 3층 건물 전부를 복국집으로 운영하는데 300여 평의 널찍한 공간에 수석과 수목으로 세밀하게 장식되어 있다. 이곳은 전국적인 복어 유통 전문업체인 제주물산에서 직영점으로 운영하는 곳으로 복어요리가 유명한데 간장해독과 숙취에 좋은 복국을 먹기 위해 많은 이들이 찾고 있다. 직접 들여온 참복, 밀복, 은복에서 우러나온 맑은 국물은 해장에도 식사로도 그만이다. 여기에 부드러운 흰 살과 쫄깃하게 씹히는 복껍질 맛이 일품인 복수육을 미나리와 콩나물을 곁들여 먹으면 새로운 맛에 기분까지 좋아진다. 아이들과 함께 먹기 좋은 복튀김도 담백하다. 특히 따뜻한 복어술은 이곳에서만 맛볼 수 있다. 고추장 양념..

지난해 12월 14일 영도 목장원이 대대적인 리모델링을 거쳐 재오픈했다. 원래 목장원은 1985년 영도에 위치한 목장을 고쳐 고깃집으로 오랫동안 명성을 날리던 곳이다. 이번에 재오픈한 목장원은 최고급 한우 갈비 전문점 목장원. 웰빙 한식 뷔체 오채담, 부산 최고의 View Cafe 카페드붐, 자연경곤을 배경으로 야외웨딩 등 연회장으로 꾸며져 있다. 새로 오픈한 《영도 목장원》모습 영도 절영해랑길 중간쯤에 위치해 《영도 목장원》은 최고의 View를 자랑한다 《영도 목장원》에서 바라다 본 풍경 해질녘이나 비개인후 바다 풍경은 특히 압권이다 2층에 있는 최고급 한우 갈비 전문점 목장원깔끔한 인테리어와 고급스러운 분위기 무엇보다 탁트인 윈도우를 통해절영해안의 풍광이 한눈에 들어온다는 것이 정말 매력적 주 메뉴는..