맛집탐방

[추천][남포수제비] 부산 신세계백화점 센텀시티점내 40년 전통 수제비집

想像 2016. 1. 18. 16:28
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부산신세계백회점 지하1층 푸드코트에는 부산에서 유명한 먹거리 브랜드들을 한자리에서 만나볼 수 있다. 오징어먹물빵과 착한 가격으로 유명한 ‘이흥용 과자점’, 2대째 전병과자를 만들어 친숙한 ‘이대명과’를 비롯해 초량의 60년 전통 중화만두 가게 ‘신발원’, 40년 전통의 남포 수제비, 국제시장 명물 ‘할매 유부 보따리’, 떡볶이와 바삭한 튀김으로 유명한 해운대 대표 분식집 ‘상국이네’ 등등


'남포 수제비'는 부산 남포동에서 1972년부터 40여 년간 2대에 걸쳐 다져진 노하우로 종이처럼 얇은 밀가루 반죽과 조미료를 전혀 첨가하지 않고 특유의 시원하고 깔끔한 육수 맛으로 유명하다. 멸치육수로 깔끔한 맛을 내는 특미수제비를 비롯해 짬뽕수제비, 들깨수제비 등 육수 종류에 따라 품목도 다양하다. 



아래사진은 '남포수제비'모습



주메뉴는 수제비 

특미수제비 5,500원. 옛날수제비, 들깨수제비 6,000원 짬뽕수제비가 6,500원

그외 충무김밥 6,000원. 참치주먹밥 5,500원이다

특히 특미수제비+참치주먹밥3개로 구성된 남포세트(8,900원)가 인기이다



남포세트 사진 



깔끔하고 시원한 멸치육수에 손으로 직접 만든 밀가루 반죽을 얇게 떠서 빚은 수제비

얇고 졸낏쫄깃한 수제비 반죽이 일품이다 




참치와 우엉, 당근 등을 넣고 만든 주먹밥도 맛있다.


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