SBS '생활의 달인'에서는 18년 경력의 초밥 달인 박해문 씨가 운영하는 부산 해운대구 좌동 '문스시'는 호텔 수준의 재료를 쓰면서 부담없는 가격으로 스시를 즐길 수 있는 곳이다. 부산의 3대 스시집중 하나로 손꼽힌다. 달인 박해문 씨는 웨스틴조선부산의 일식당 '구로마츠' 출신으로 호텔 수준의 맛을 내기 위해 손발을 맞췄던 일식당 멤버들을 통째로 데려왔다. 이 집의 스시는 밥에 있다. 고급 쌀만 골라서 쓰고, 매번 냄비밥을 짓는다고 한다. 또한 손님에게 초밥을 낼 때마다 각각의 생선의 맛을 최고치로 끌어올리기 위해 일반적인 간장이나 소금이 아닌 하나하나 다른 특제 양념을 얹어낸다. 본점은 해운대 좌동에 있지만 신세계백화점 센텀시티점 9층 전문 식당가에도 '문스시'가 입점해 있다. 신세계백화점에서 쇼핑도..
