想像의 Diary

여행은 보는 즐거움과 먹는 즐거움이 있다. 제주여행도 보는 블거움과 먹는 즐거움이 있는 곳이다. 제주도에 갈 때마다 그래서 제주도만의 맛있는 음식을 찾아 먹는 편이다. 많이 알려진 음식점도 괜챦지만 오히려 어느 이름모를 포구 횟집에서 방금 갓 잡아온 한치회나 해안도로를 따라 드라이브하다 무심코 들어간 식당에서 먹어본 해물뚝배기 맛은 지금도 잊지 못할 제주의 맛으로 기억되고 있다. 제주도하면 여러 음식이 유명하지만 그중에서도 제주도 여행갈때마다 본인이 즐겨찾는 메뉴 10가지를 한번 골라 소개해 본다. 1. 한치회와 한치물회 제주도에서 먹는 한치회는 한치 특유의 쫄깃졸낏함이 살아 있어 다른 지방에서는 먹는 한치회와는 차원이 틀리다. 특히 제주 외곽 어느 포구옆 음식점에서 갓 잡아온 한치를 바로 썰어 먹었던 ..

35년 전통의 수정궁은 부산 광안리 해변에 위치한 자연활어 전문식당이다. 청정활어만을 고집해 이 집의 생선회는 쫄깃한 육질과 특유의 감칠 맛을 자랑한다 광안리 해변을 한눈에 내려다 보는 수정궁은 현무암, 흙, 나무 등 자연소재의 질감을 그대로 살려 자연의 편안함을 느끼게 해 준다. 수정궁은 4인석, 6인석부터 12인석, 16인석 객실, 30인석 소연회실, 70인석 대연회실까지 다양한 객실과 연회공간을 갖추고 있다 수정궁 모습 수정궁 내부 모습조리실 내부가 다 들어다 보인다. 조리실 바로 앞에는 수조가 있고수조에는 활어들이 손님을 맞는다 광안리 해변을 한눈에 내려다 보는 객실 현무암, 흙, 나무 등 자연소재의 질감을 그대로 살린 인테리어 수정궁 메뉴는수향오찬 1인 30,000원정향오찬 1인 40,000원자..

보통 횟집이나 일식집가서 생선회를 먹을 때 그냥 모듬회를 시켜 먹거나 광어나 우럭 등 인기어종을 그냥 시켜 먹는 경우가 태반이다. 해산물이 풍부한 부산에서는 회를 좋아하는 사람은 계절별로 봄 도다리, 가을 전어씩으로 계절별로 맛있는 회를 따로 시켜 먹는다. 어떤 횟집은 아예 알아서 계절별로 맛있는 생선회를 내놓는 곳도 있다. 아마 많은 분들이 생선회를 좋아하시겠지만 이왕이면 계절별로 어떤 생선회가 맛있는지 상식적으로 알아놓으면 더 맛있는 생선회를 즐길 수 있지 않을까 ?. 그래서 계절별로 맛있는 생선회와 수산물을 소개해 드리오니 참조하시기 바랍니다 봄이 제철인 생선회 ■ 도다리 ■ 자연산이라서 인기가 더 좋은 흰살 생선으로 콜라겐,비타민 B2 및 D가 많다. 또한 도다리에는 항암작용을 하는 DHA와 EP..