想像의 Diary

금정구 두구동 돌솥돌판 아구찜은 돌판위에 나오는 화끈한 불맛과 어울어진 아구불고기 맛집이다. 파닭의 아구요리 버전이라고 할 수 있는 아구불고기는 매꼼한 양념맛이 일품이며 그 양도 어마어마하다. 중은 2인이 먹기엔 많고 3인이 먹어야 할 듯 하고 대는 4인이 먹을 수 있는 양인데 아구로만 한 가득. 거기에 가격도 정직한 편. 돌판아구찜 (중 33,000원 대 43,000원). 돌판 아구불고기(중 38,000원, 대 48,000원) 돌솥돌판 아구찜은 5개의 프라이빗 룸으로 이루어져있어 조용하고 편안한 식사를 즐기실 수 있으나 예약손님을 우선으로 방을 제공하므로 미리 예약하지 않고 가면 허탕칠수도. 예약은 필수. 금정구 두구동 외진 곳에 위치하고 있는데 식당은 단독 건물. 식당 바로 앞에 주차할 수 있는 주차..

기와집본점 회동수원지 갈맷길 근처, 전통 한옥 분위기의 오리고기집 분위기 ★★★★★ 맛 ★★★★☆ 가성비 ★★★★☆ 부산 금정구 오륜대로 245에 위치한 《기와집》은 오리고기 전문점이다. 《기와집》은 이름그대로 전통한옥으로 지어져 옛 정취 가득한 분위기가 좋다. 식당앞 정원도 전통 한국식 정원으로 꾸며져 식당을 찾은 손님들에게 또 다른 필링을 선사한다. 또한 식당 바로 앞은 회동수원지 갈맷길. 깊고 고요한 호수를 따라 작은 봉우리가 차례로 드러난다. 울창한 숲이 우거져 물도 산도 푸른빛이다. 필링되는 곳이다. 이 집은 오리고기 전문점. 양념불고기(40,000원),생오리구이(40,000원),한방백숙(50,000원),옻오리백숙(55,000원)등을 판다. 회동수원지 주변에는 이런 오리고기집들이 엄청 많은데 이..

코다리 전문점 “바담 코다리네 맛집”은 2016년 11월 부산 구서동의 한 외진동네의 무권리 1,2층 카페에 입점해서 고객의 입소문으로만 인기를 얻고 있다. 바담 코다리 부산 1호점으로 알려진 구서점을 필두로 현재는 서대신동, 온천장, 시청, 문현동, 초읍, 화명동, 정관 심도시,해운대 쎈텀점 등에 가맹점을 두고 있다. 바담 코다리조림의 맛의 비결은 3가지로 압축된다고 한다. 첫째는 적당히 먹기 좋게 잘 건조된 코다리, 두번째는 매콤 달콤한 특제 소스, 세번째는 자체 개발한 고화력 스마트 가스렌지를 들수가 있다고 한다. 명태를 최적의 온도외 습도,통풍을 유지하여 최적화시킬수 있는 속초에서 최고의 식감을 자랑할수 있는 코다리로 매장으로 공급이 되고 이런 코다리와 조리가 간편한 최상의 소스가 만나서 바담 코..