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《건양정홍삼삼계탕》은 삼계탕 전문 프랜차이즈점이다. 프랜차이즈점 하면 왠지 표준화된 평범한 맛으로 별로 일 듯하지만 《건양정홍삼삼계탕》해운대센텀점에서 먹은 홍삼삼계탕은 내 입맛에 딱 맞는 것이 괜챦았다. 가격도 그다지 비싸지 않다.
《건양정홍삼삼계탕》해운대 센텀점은 부산 해운대구 센텀중앙로 66에 위치하고 있으며 자담순두부가 있는 건물 2층에 있다.
《건양정홍삼삼계탕》해운대 센텀점 내부 모습. 실내 인테리어가 깔끔하고 환하다.
이 집의 주메뉴는 역시 삼계탕. 종류가 여러가지이지만 본인은 홍삼삼계탕을 주료 먹는다. 가격도 저렴(11,000원)하고 맛도 괜챦다. 홍삼,인삼,은행,녹두,밤,대추 등을 넣고 만들어 홍삼의 향긋한 형과 진한 국물 맛을 함께 느낄 수 있다.
홍삼삼계탕을 부문하면 김치와 깍두기, 양파절임이 밑반찬으로 나오고 동치미 국물이 같이 나온다.
삼계탕과 함께 나오는 인삼튀김. 왠지 한뿌리를 먹으니 왠지 건강이 좋아지는 느낌이다.
마침내 나온 홍삼삼계탕. 국물이 일단 걸쭉한 것이 특이하다.
우선 닭 살고기부터 먹어 치운다. 그리고 같이 들어있는 홍삼,인삼,은행,녹두,밤,대추도 맛본다.
닭 살코기가 연하고 부드럽다.
닭 살코기를 다 건저 먹고 나면 아래처럼 걸쭉한 죽같은 국물이 남는다. 녹두가 많이 들어가 있어 닭녹두죽같다. 그런데 이 죽같은 국물이 너무 맛있다.
이 집에 대한 나의 평점은 ★★★★☆이다 . 특히 홍삼삼계탕을 추천하고 싶다. 다른 집보다 특이하고 맛있다.
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