샤브 샤브 전문점 ‘코코샤브’는 부산 해운대구 우동의 복합빌딩 ‘센텀드림월드’ 2층에 있다. 자세한 위치는 아래 다음지도를 참조하시길.
기존의 샤브샤브전문점에 비하면 매장 분위기가 이국적이다. 남국의 휴양지를 연상시키는 인테리어에 넓은 테이블과 테라스 등 탁 트인 공간이 눈길을 끈다.
주력 음식은 샤브샤브에 월남쌈이 결합된 퓨전 메뉴다. 여기에 술안주로 적합한 철판요리와 쌀국수도 있다. 그렇지만 역시 대중적인 메뉴는 월남쌈 샤브샤브 (1인분 14,900원)이다
요즈음 유명 패밀리레스토랑에서 인기 높은 샐러드바도 갖췄다. 간단한 샐러드바이지만 그래도 괜챦은 편이다. 소라죽도 있다.
아래사진은 주문후 나온 월남쌈 샤브샤브(2인분)이다. 라이스페이퍼와 월남쌈용 야채, 그리고 샤브샤브 육수와 샤브용 야채, 쌀국수, 떡과 만두, 오뎅, 소시지 등이 깔끔하게 잘 나온다. 샤브샤브 육수는 매운맛과 순한 맛 2가지가 있다.
라이스페이퍼에 각종 야채를 얹고 소스를 곁들여 월남쌈을 싸서 먹고 샤브용 야채와 소고기를 넣고 살짝 데친후 건져 샤브용 소스에 찍어 먹은 후 맛있다.
소고기와 샤브용 야채를 다 먹고나면 떡과 만두, 오뎅, 소세지를 넣고 살짝 익힌후 마찬가지로 샤브용소스에 찍어 먹는다. 그리고 마지막으로 쌀국수를 넣고 끓어 먹으면 되는데 다 먹고 나면 배가 터질 정도로 포만감을 느끼게 된다 ^^
《코코샤브》는 월남쌈과 샤브샤브를 동시에 즐길 수 있을 뿐만 아니라 가격대비 만족도도 아주 높은 편이다. 다만 샤브샤브 육수 와 샤브용 소스 맛이 2% 부족한 듯하다. 그래서 《코코샤브》는 나의 평점은 ★★★★이다.