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오늘 소개 드릴 곳은 해운대 중동역 근처에 위치한 《본가》라는 우삼겹 전문점입니다. 본가의 대표메뉴인 우삼겹 은 차돌과 양 지가 섞인 부위 로 소고기 삼겹살이라 하여 우삼겹이란 이름이 붙었다고 합니다. 소고기의 고소하고 쫄깃한 부분을 얇게 썬 것으로 차돌배기와 비슷합니다
《본가》은 원해 우삼겹 전문점으로 유묭한 프렌차이점이지만 오늘 제가 추천드릴 메뉴는 5천원짜리 차돌된장찌개입니다. 가격도 저렴하면서 맛도 깔끔한 이 집만의 특별 메뉴라 할 수 있는데 가격도 맛도 정직합니다
아래사진은 부산 지하철 2호선 해운대 중동역 근처에 위치한 《본가》모습입니다. 넓은 주차장과 잘 가꾸어진 가든이 일단 합격점입니다. 분수대도 있고 식사후 차한잔 할 수 있는 옥외 테라스도 갖춰져 있습니다.
아래 사진은 이 집 메뉴판입니다. 오늘의 추천메뉴인 차돌된장찌개는 5,000원. 다만 2인이상 주문을 해야 합니다
차돌된장찌개를 주문하면 된장찌개에 소고기 차돌박이 고기가 얹어져 나옵니다. 즉석에서 끓어 먹습니다.
차돌된장찌개와 함께 나오는 비빕밥입니다. 밥과 나물이 따로 나와 취향에 따라 밥을 비벼 드실 수 있습니다.
밑반찬도 깔끔하니 나오는데 맛도 괜챦습니다.
고추장을 넣고 비빈 비빕밥 사진입니다
마침내 차돌 된장찌개가 잘 끓었습니다. 된장의 짭짤하면서 구수한 맛과 차돌박이 고기에 우려난 육수맛이 오묘한 조화를 이룹니다
작은 앞접시를 주므로 각자 들어서 드시면 됩니다
이 집 치돌된장찌개에 대한 나의 평점은 ★★★★ 가격 ★★★★★ 맛 ★★★★ 입니다
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