[해운대맛집] 맛있는 돼지고기 구이집《고반식당 해운대점》 (평점 4.5)

《고반식당 해운대점》은 해운대역 5번출구로 나오셔서 구남로 한신포차, 고래사어묵 골목으로 조그만 들어가면 나온다. 상호인 고반 (高飯)은 높은 고 와 밥반의 합성어로서, 훌륭한 식사를 의미한다.

 

《고반식당》은 돼지고기 구이 전문점으로 숙성 생삽겹살(130g 10,000원), 숙성생목살 (130g 10,000원) 등 합리적 가격에 다양한 부위의 돼지고기들을 구워 먹을 수 있는 곳이다. 특히 종업원들이 직접 고기를 정성껏 구워져 먹기도 편하다.

 

구워진 프리미엄 원육그자체를 구운 소금에 살짝 찍어 먹어도 맛있지만 묵은김치, 배추김치, 백김치, 파김치, 갓김치 등5가지 김치와 구운 고사리와 함께 먹으면 더 찰떡 궁합. 다양한 재료들과 함께 돼지고기를 즐길 수 있어 너무 좋다.

 

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식당 내부 모습

메뉴판. 다양한 돼지고기 부위들을 합리적 가격에 먹을 수 있다.

우리는 고반세트(숙성생상겹살2인분, 숙성생목살2인분) (38,000원)을 주문했다.

 

주문후 세팅된 각종 양념장들.. 다양하게 나와 취향대로 찍어 먹을 수 있고 다양한 맛을 음미할 수 있어 너무 좋다. 특히 이 집의 특징은 고사리가 나온다는 것. 고사리를 구워주는데 돼지고기와 함께 먹으면 또 다른 맛의 신세계를 경험하게 된다.

이 집의 또 다른 특징은 돼지고기와 함께 먹을 수 있는 묵은김치, 배추김치, 백김치, 파김치, 갓김치 등 다섯가지 종류의 김치가 나온다는 것. 돼지고기와 먹으면 환상의 조합

나온 숙성생상겹살2인분, 숙성생목살2인분. 신선해 보이고 고기 등급이 좋아보인다.

돼지고기는 직접 종원원이 구워 준다. 매우 편하다

야채(?)무침과 계란찜

고사리, 버섯, 묵은김치, 배추김치도 구워 주는데 돼지고기와 같이 먹으면 정말 맛있다. 특히 구운고사리는 일품

고기를 먹고 난후에는 후식으로 촌된장찌개(5,000원)과 공기밥(1,000원)을 주문