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부산 사상구 괘법동에 위치한 《최뼈다구해장국》는 지하철2호선 사상역 근처의 소문난 빼다구 해장국 전문점이다. 뼈다귀해장국은 돼지고기 등뼈에 우거지와 숙주나물을 넣고 푹 곤 국밥이다. 이 해장국의 뼈에 붙은 살점은 고급 햄을 먹는 것 같다. 양도 충분하다. 우거지 건더기와 국물 맛도 적당히 매콤하고 시원하다. 다른 뼈다구 해장국집은 조미료맛이 강하고 좀 자극적인 반면 이 집 해장국 맛은 양념맛이 적고 자극적이지 않아 좋다.
《최뼈다구해장국》 내부 모습
식당이 정말 크고 넓다
뼈다구 해장국 (7,000원)
반찬은 딱 먹을 만큼만 주지만
해장국 뼈다구 양은 수북히 준다
가격대비 양이 많다
뼈에 붙은 살점은 고급 햄을 먹는 것 같다.
우거지 건더기와 국물 맛도 적당히 매콤하고 시원하다.
조미료맛이 덜 나고 양념맛이 강하지 않아 좋다
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