부산의 향토음식인 만큼 부산에는 돼지국밥 맛집들도 많다. 송정3대돼지국밥, 포항돼지국밥, 할매돼지국밥, 신창국밥, 본전돼지국밥, 영진돼지국잡, 사상합천돼지국밥, 엄용돼지국밥, 밀양돼지국밥 등등. 그런데 요즘 가장 핫하게 부상하고 있는 돼지국밥집이 있으니 수변최고돼지국밥이다
원래 본점은 수영구 민락동 수변공원 옆에 있다. 오랜 시간 줄서야 먹을 수 있는 맛집이다. 최근 부산의 유명한 복국집인 금수복국이 인수를 한 후 센텀점, 해운대미포점, 송정점, 롯데점, 해운대점 등 분점이 계속 생기고 있다. 최근에는 해운대 마린시티에도 '수변돼지국밥 마린시티점'이 생겼다. 동백섬과 광안대교 등 오션뷰가 멋진 마린시티로에 위치해 있고 주변이 맛집거리라 입소문을 타고 손님들이 점점 늘어나고 있는 중이다.
메뉴는 꽤 다양한 편. 재료에 따라 항정, 고기, 내장, 섞어, 순대고기, 순대만, 모듬 총 7가지 국밥 메뉴가 준비돼 있고, 항정수육,수육, 수육비빔막국수,순대도 있으며 무엇보다 특이한 것은 맛보기 메뉴가 있다는 것. 돼지국밥을 먹으면서 사이드로 조금만 간단히 수육이나 순대를 먹고 싶을 때 딱 좋다. 대표메뉴인 항정국밥은 항정살을 활용해 고기의 고소함을 극대화했고, 항정살 특유의 식감도 먹는 재미를 키운다. 국물도 정말 진하고 구수하다.
▒ 위치
'수변최고돼지국밥 마린시티점'는 부산 해운대구 마린시티3로 51 해운대아델리스 111호에 위치해 있다. 원래 호주식 브런치 레스토랑 '캥거루포인트'가 있었으나 없어지고 그 자리에 '수변최고돼지국밥 마린시티점'이 생겼다. 바로 옆에 유명한 미역국정찬 맛집인 '풍원장미역국정찬'이 붙어 있다.
▒ 외관 및 식당 내부
외관은 '수변최고돼지국밥24'라고 적힌 큰 간판이 있어 눈에 확 들어온다. 내부는 오픈한지 얼마되지 않아 깔끔하고 편안한 분위기. 혼밥할 수 있는 코너도 있다.
▒ 메뉴
메뉴는 꽤 다양한 편. 재료에 따라 항정(14,000원), 고기, 내장, 섞어, 순대고기, 순대만, 모듬(11,000원) 총 7가지 국밥 메뉴가 준비돼 있고, 항정수육(40,000원),수육(30,000/38,000원), 수육비빔막국수(13,000원),순대(15,000/20,000원)도 있으며 무엇보다 특이한 것은 맛보기 메뉴가 있다는 것. 돼지국밥을 먹으면서 사이드로 조금만 간단히 수육이나 순대를 먹고 싶을 때 딱 좋다.
주문 및 결제는 좌석마다 설치되어 있는 키오스크를 통해 하면 된다. 그런데 가격이 민락본점이나 다른 분점보다 1,000원 정도가 비싸다. 아무래도 마린시티 점포 임대료가 비싼 탓이 아닌가 생각된다.
▒ 이용후기
우리는 각각 다른 돼지국밥을 선택했고 수육비빔막국수도 주문해 먹었다.
밑반찬
김치, 깍두기, 그리고 국밥에 넣어 먹는 부추, 새우젖과 양파,마늘,고추,된장이 밑반찬으로 나온다.
항정국밥(14,000원)
이 집의 시그니처 메뉴이자 이 집에서만 볼 수 있는 돼지국밥이다. 오직 항정만 들어가 더욱 부드럽고 고소한 항정국밥. 항정국밥은 항정살을 활용해 고기의 고소함을 극대화했고, 항정살 특유의 식감도 먹는 재미를 키운다. 국물도 정말 진하고 구수하다.
모듬국밥(11,000원)
고기, 내장, 순대를 다 맛볼 수 있는 국밥
순대고기국밥 (11,000원)
순대와 고기 둘다 맛볼 수 있는 국밥
고기국밥 (11,000원)
가장 많은 사랑을 받고 있는 고기 듬뿍 국밥.
수육비빔막국수(13,000원)
비빔막국수에 수육한점을 얹어 같이 먹으면 맛난다.
"개인적으로 부산 돼지국밥중
가장 최애국밥집이 수변최고돼지국밥이다.
부산하면 돼지국밥인데
꼭 한번 드셔 보시길"