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'은성쌈밥'은 경남 하동군 금남면 섬진강대로 962-1에 위치해 있다. 하동 IC에서 나와 우회전하면 바로 보인다. 맞은편에는 하나로 마트가 있다.
영업시간은 11:10 부터 19:00까지이다. 14:00부터 17:00까지 브레이크타임이다. 라스트오더 18:30. 주문받는 시간이 11:10~14:00, 그리고 17:00~19:00인데 그것도 일찍 재료가 소진되면 주문을 받지 않는다. 그래서 오픈런이 필요하다. 잘 알려지지 않은 쌈밥집이지만 늘 가게는 만원이다. 현지분들이 많이 찾는 식당이다.
이 집은 쌈밥 전문. 제육쌈밥(1인 14,000원), 오리쌈밥(1인 15,000원), 대패쌈밥 (1인 14,000원)이 있고 계절 메뉴로 멸치쌈밥(봄) (1인 15,000원), 김치찌개 (동절기) (1인 13,000원)이 있다. 다만 모든 메뉴는 2인이상 주문 가능하다.
제육쌈밥은 제육볶음에 10여가지 반찬과 함께 쌈야채, 계란찜, 고등어조림, 된장찌개가 같이 나오는 한상 가득 푸짐하다. 메인 요리인 제육볶음은 양이 굉장히 많이 나온다. 매콤달달한 양념이 맛있으며 바로 조리해 나와 고기도 야채의 식감이 그대로 살아 있다.
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