[부산] 요즘 뜨고 있는 해운대 화덕 생선구이 전문점 '부산에뜬고등어'

부산에뜬고등어 해운대 본점은

이름처럼 요즘 진짜 뜨고 있는

해운대의 화덕 생선구이 전문점이다

주소 : 부산 해운대구 달맞이길 52

영업시간 : 매일 10:30 - 21:30

전화번호 : 0507-1321-2468

'부산에뜬고등어'은 화산석으로 만든 화덕에서 생선을 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉한 부드러움을 간직하고 있는 해운대 화덕생선구이전문점이다. 특이한 점은 반찬을 무한으로 즐길 수 있는 셀프바가 있다는 점.이 때문에 가격대비 가성비가 좋아 요즘 인기만점인 식당이다.

찾아가는길

'부산에뜬고등어'은 부산 해운대구 달맞이길 52 건물 2층에 위치하고 있다. 해운대 엘시티 뒷편에 위치하고 있는데 대중교통을 이용하기엔 조금 애매한 위치. 버스를 탈 경우 중1동, 미포.문탠로드입구 정류장에서 내려 조금 걸어야 하며 지하철을 탈 경우 지하철2호선 중동역 7번 출구에서 732m정도 떨어져 있다.

자차를 이용할 경우에는 건물 맞은편(길건너) 맥도날드 옆 미포공영주차장을 이용하시면 된다. 맞은편 미포공영주차장 주차시 1,000원 지원을 해준다. 미포공영주차장 요금은 10분당 300원(1시간 1800원)이다.

식당분위기

식당 내부는 굉장히 밝고 깔끔한 분위기. 손님들이 많아 조금 어수선한 느낌은 있지만 가족외식장소로, 모임식사장소로 괜챦은 것 같다.

메뉴

구이류는 고등어구이(16,000원), 고등어양념구이(16,000원),임연수구이(17,000원),삼치구이(17,000원), 제주갈치구이(28,000원)가 있으며 조림류로는 묵은지고등어찜(17,000원)와 직화제육(16,000원)이 있다. 역시 가장 인기가 있는 메뉴는 고등어구이(16,000원)와 묵은지고등어찜(17,000원).

이용후기

우리는 고등어구이(16,000원), 고등어양념구이(16,000원),삼치구이(17,000원)를 각각 하나씩 주문했다. 가격은 조금 비싸다고 느낄 수 있으나 무한리필 셀프바를 감안하면 가성비가 오히려 좋은 집이다.

주문후 제일먼저 미역국과 함께 기본찬이 나온다. 미역국은 푸짐하게 항아리에 담겨 나오는데 기본찬은 뭔지 헹하다.

그 이유는 반찬을 무한으로 즐길 수 있는 셀프바가 있어 반찬을 먹고 싶은대로 가져다 먹을 수 있기 때문이다. 연근깨소스무침, 고추장아찌무침, 총각김치, 마늘종/양파장아찌,더덕무침,두부조림, 잡채, 양배추쌈, 미역국은 물론 식사의 마무리를 도와주는 숭늉까지 준비되어 있다. 또한 비빔밥 코너에는 비빔밥을 만들어 먹을 수 있는 호박/고사리/무채/콩나물 나물이 준비되어 있다. 무한 리필. 마음껏 가져다 먹으면 된다.

마침내 본메뉴 생선구이가 나왔다. 우선 생선구이 크기가 정말 실하다. 큼직한 생선 한마리가 통째로 구워져 나왔다. 생선구이는 화덕에 구워서 그런지 적당히 잘 구워져 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 부드럽다.

한편 이 집 생선구이는 화덕 장인의 수작업 그대로 사용된 화산석으로 만든 화덕을 사용해 굽는다고 한다. 화산석으로 만든 화덕은 탁월한 향균 작용은 물론 풍부한 산소양과 원적외선 및 음이온 방출로 체내 중금속을 흡착 분해하므로 인체에 매우 유익하며 480도씨 이상의 화덕에서 적정 시간 구워낸 생선은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 부드러움을 간직하고 있으며 자연 그대로의 맛과 향 그리고 영양가를 높일 수 있다고 한다. 식당 한 곁에 화덕이 위치해 있다.

모두가 좋아하는 대표 메뉴!! 고등어구이, 고등어양념구이