석정갈비
소문난 돼지갈비구이와 김치찌개 맛집
분위기 ★★★★☆ 맛 ★★★★★ 가성비 ★★★★★
석정갈비는 동래 롯데백화점과 럭키아파트 사이에 있는 먹자골목에 위치하여 있으며, 래미안아이파크 아파트 초입에 있다. 지하철을 이용하시눈분들은 명륜역 1번출구로 나오셔서 롯데백화점과 이어지는 육교로 동래 롯데백화점과 럭키아파트 사이의 먹자 골목으로 오시면 된다.
석정갈비는 청정지역 남해에서 깨끗한 물과 특산품인 마늘 먹고 자라 육질이 부드럽고, 풍미가 좋은 프리미엄 돼지고기를 사용한다고 하는데 확실히 고기는 좋다.
오랜 노하우와 지식으로 300시간의 숙성, 15mm의 두께, 4mm의 정교한 칼집으로 만들어진 생갈비가 유명하며 양념갈비 또한 오직 한돈 뼈삼겹만을 사용하여, 직접 칼집내고, 30년 정통의 비법양념 소스에 숙성 시켜 맛이 훌륭하다.
석정갈비의 밑반찬은 시골에서 어머님이 직접 농사지은 채소로 정성해 담은 김치와 사장님이 하나하나 직접 만들어서 정성과 맛을 더해 만들어 낸다고 한다. 특히 라면사리가 무한리필되는 김치찌개도 이 집에서 빼 놓을 수 없는 메뉴이다. 돼지갈비를 사람 수대로 시킨 후 김치찌개로 식사를 하면 정말 금상첨화이다.
소문난 맛집이다 보니 오픈전부터 대기줄을 서 있을 정도이다.
석정갈비 : 네이버
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m.place.naver.com
4시 오픈하자 마자 대기줄이 길게 생긴 석정갈비 모습
가게 내부는 보통고기집 내부랑 큰 차이는 없다
메뉴판
생갈비, 양념갈비 다 10,000원 균일가
주문후 나온 밑반찬
깔끔하다
특히 파김치가 색다르고 맛있다
양념돼지갈비 4인분
눈으로 봐도 고기가 신선하고 육질이 좋다는 것을 알 수 있다
다만 좋은 고기를 사용해서 그런지 양은 그리 많지 않다
양념갈비는 양념이 너무 강하지 않으면서도 은근히 맛있다
고기 양이 좀 적다 싶으면 김치찌개를 시키면 된다
돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개(3,000원)
테이블마다 필수로 시킨다
가성비 최고에 맛도 최고
아마 김치찌개 먹으로 이 집에 오는 것 같다^^
김치찌개가 어느정도 끓으면
라면사리를 넣어 식사대용으로 먹어도 좋다
라면사리는 무한리필.
돼지갈비 생각이 날 때 추천하고픈 맛집이다