想像의 Diary

한식뷔페 《풀잎채》는 한식 메뉴와 커피 및 음료, 디저트를 원스톱으로 즐길 수 있도록 함으로써 중장년층 여성들의 모임 장소로 큰 인기를 끌고 있다. 웰빙 음식인 데다 커피 및 음료, 아이스크림 등 디저트도 즐길 수 있어 주부 모임이나 아기를 데리고 오는 젊은 엄마들에게도 인기가 높다. 한편, 풀잎채의 1인당 가격은 평일 낮 12,900원, 저녁과 주말, 휴일 16,900원이다. 샐러드바와 함께 다양한 한식요리, 커피 및 음료, 디저트까지 원스톱으로 즐기기에 부담 없는 가격이다. 부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로 147 롯데몰 동부산점 풀잎채 동부산점에도 《풀잎채》가 입점해 있는데 《풀잎채 동부산점》이다. 그래서 쇼핑도 즐기고 외식도 하기 좋다 《풀잎채 동부산점》은 넓고 깔끔한 인테리어가 가족 외식 및 ..

요즘 한식뷔페가 대세이다. 신세계푸드의 올반, 이랜드의 자연별곡, CJ푸드빌의 계절밥상, 중소기업인 풀잎채가 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 신세계 푸드에서 운영하는 올반은 ‘올바르게 만들어 반듯하게 차린다’는 의미로 전국 지자체의 유명 먹거리, 종가집의 전통 한식 메뉴 등을 올반만의 방식으로 재해석해 평소 경험하지 못한 다양한 음식을 소개하고 있다. 특히 전국 각지의 믿을 수 있는 제철 식재료를 이용해 대부분의 음식을 매장에서 직접 만든다. 철원오대쌀을 매장에서 직접 도정해서 갓 지은 밥, 파주 장단콩을 바로 갈아서 만든 손두부, 지자체·지정농장과 연계해 공급받은 신선한 친환경 쌈채소와 조리사가 데치고 무쳐낸 다양한 제철 나물류, 자체 개발한 조기 숙성기술로 재료의 신선한 식감과 맛을 살려낸 장아찌류, 엿..

보통 뷔페하면 최소 몇만원짜리 뷔페를 많이 생각한다. 그러나 서면 일대에는 만원이하의 저렴한 저가 한식뷔페(?)들이 많은데 그중에서 최근에 생겨 인기를 얻고 있는 곳이 서면로터리 아이온시티 지하1층에 위치한 《아이온파티》이다 《아이온파티》는 일단 넓직해 1-2백명은 동시에 식사를 할 수 있는 규모이다. 가격은 1인당 7,700원 정직한 가격이다. 물론 가격이 저렴한 만큼 메뉴의 양이나 질이 일반 뷔페랑은 비교할 수 없지만 한끼 식사로는 아주 거뜬한 그런 곳이다. 음식종류도 기본적으로 먹을만한 것들이 많다 초밥코너에는 흰살생선초밥 과 켈리포니아롤 유부초밥 그리고 쌈밥등이 있고 간식코너에는 샌드위치 , 고구마튀김 등 있으며 면을 좋아하는 사람들을 위해 짜장면, 국수가 준비되어있다. 비빔밥코너가 따로 있다. ..