想像의 Diary

최근에 해운대맛집으로 떠오른 영남돼지. 영남식육식당에서 운영하는 돼지고기집이다. 그런데 영남식육식당에서 직영하는 음식점치고는 가격이 좀 비싼 편이다. 보통 삽겹살집보다도 가격이 높다. 다만 영남식육식당에서 직접 운영해서 그런지 양념생갈비를 제외하고는 고기의 질이 대체로 괜챦은 편 같다. 삽겹살이 맛있다고 하는데 아직 삽겹살은 못 먹어 보고 양념갈매기, 돼지껍데기, 육회비빔밥, 양념 생갈비, 미니육회 등을 지금까지 먹어 봤는데 양념갈매기, 돼지 껍데기, 미니육회는 괜챦았던 반면 육회비빔밥는 딱히 맛있다는 생각이 안들었고 양념 생갈비는 비개(지방)가 너무 많은 탓에 생갈비 같지 않아 별로였다. 이 집의 또 다른 특징은 고기를 주문하면 선지국을 서비스로 준다는 것인데 선지국이 별미이다. 그리고 고기를 직원들이..

회국수는 바다를 끼고 있는 지역 특유의 국수다. 부산 남포동 '할매집회국수'의 회국수는 대표적인 부산의 맛집으로 통한다. 하지만 부산 서면의 영광도서 앞 《회국수할매집》의 회국수도 제법 이름이 나 있다. '백종원의 3대천왕'을 통해서도 소개된 집으로 50년 넘는 전통의 부산 명물, 회국수 전문점이다 얼핏 보기에는 평범하게 회를 국수와 함께 양념장에 비벼먹는 회국수집처럼 보이지만, 이 곳의 회국수에는 쉽게 보기 힘든 가오리회가 올라간다는 점이 특별하다. 진미채처럼 쫄깃하면서도 포실포실한 식감의 가오리 회를 넣는데 맵싸한 것이 이 집 회국수의 특징이다. 회국수외에도 다양한 국수를 즐길 수 있으며 시원한 멸치 육수도 일품이다. 《회국수할매집》의 내 외부는 예나 지금이나 그대로 모습이다. 조금은 낡아 보이는 듯..

국화가 피는 것은 (길상호) 바람 차가운 날 국화가 피는 것은, 한 잎 한 잎 꽃잎을 펼 때마다 품고 있던 향기 날실로 뽑아 바람의 가닥에 엮어 보내는 것은, 생의 희망을 접고 떠도는 벌들 불러모으기 위함이다 그 여린 날갯짓에 한 모금의 달콤한 기억을 남겨 주려는 이유에서이다 그리하여 마당 한편에 햇빛처럼 밝은 꽃들이 피어 지금은 윙윙거리는 저 소리들로 다시 살아 오르는 오후, 저마다 누런 잎을 접으면서도 억척스럽게 국화가 피는 것은 아직 접어서는 안 될 작은 날개들이 저마다의 가슴에 움트고 있기 때문이다 국화 옆에서(서정주) 한 송이의 국화꽃을 피우기 위해 봄부터 소쩍새는 그렇게 울었나 보다. 한 송이의 국화꽃을 피우기 위해 천둥은 먹구름 속에서 또 그렇게 울었나 보다 그립고 아쉬움에 가슴 조이던 머언..